Hallontryffel
Datum: 2010-04-02 Tid: 16:47:49
Jag letade både högt och lågt efter ett recept på hallontryffel med vit choklad, men det slutade med att jag komponerade ihop ett eget. Söta, lena tryfflar med smak av hallon som smälter i munnen. Behöver jag säga mer?
Hallontryffel, ca 20 st
½ dl hallon (färska el. frysta)
¼ dl vispgrädde
25 g smör
300 g vit choklad
florsocker
Lägg hallonen i en kastrull och koka ihop tills de vätskat ur sig lite. Smält smöret tillsammans med grädden i en annan kastrull. Tillsätt hallonen och ta av från plattan. Grovhacka chokladen och rör ner den i kastrullen. Rör om till en jämn smet. Ställ in i kylen (ev. frysen, men var försiktig så den inte stelnar för mycket) att stelna. Ta sedan en tesked av tryffelsmeten, doppa den i florsocker och rulla till små kulor. Förvara i kylskåpet.
Kommentarer
» Jessica
Sådana hade jag inte tackat nej till i mitt påskägg.
Glad påsk på dig!
» Linnea
Sv ja men eller hur, det är ju inte värt någonting om någon random bara lägger till mig för att jag ska lägga till dem om de inte har något intresse för min blogg haha.
Ja men visst känns det så? Okej om det är 30 års gräns, det är ju en helt annan grej. Men på stället jag alltid brukade gå till där jag bodde förut så är det 18 på fredagar och 23 på lördagar och ibland är det 30+ .. Det var 20 förr men nu har det tagit bort det, kul för de som är mitt emellan haha
» Sandra
Lät ruggigt gott! =D
» Anna
mumsiga de såg ut då :)
jag ramlade in på din blogg och kikade lite. kolla gärna in hos mig också om du vill! :)
//Anna
Trackback
