GET IT ON

Små lättbakade mördegskakor. Åter igen det här med ett knaprigt yttre och ett lite segare inre. Bara att slänga ihop när man får oväntat besök. Innehåller ingredienser man allt som oftast har hemma, och kakorna är klara att serveras på under halvtimmen. Goda är de också, smälter fint i munnen. Vart namnet kommer ifrån har jag däremot ingen aning om. Kanske för att kakorna helt enkelt ser ut lite som små möss?

Möra möss, ca 30 st
250 g smör
3 dl strösocker
2 tsk vaniljsocker
5 dl vetemjöl


Sätt ugnen på 175°C. Bryn smöret gyllenbrunt i en kastrull. Blanda ner socker och vaniljsocker. Tillsätt vetemjöl och arbeta ihop. Degen ska bli som en pajdeg. Ta en matsked och forma kakorna genom att pressa ihop degen inuti skeden mot kastrullens kant. Lägg på en plåt klädd med bakplåtspapper och grädda kakorna mitt i ugnen i ca 15 minuter.