Äggmuffins - LCHF
Datum: 2014-05-23 Tid: 06:45:00
Hade lufttorkad skinka i kylen som behövde användas, så slängde ihop de här muffinsen till Johan. Enkelt, gott och lätt att variera! Bacon, olika skinksorter, ostfyllning, lök, tomat, örter... Finns hur många sätt som helst!
Äggmuffins, 4 st
4 ägg
4 skivor skinka el. bacon
valfri ost (t.ex. västerbottenost, mozzarella, fetaost)
örter
salt, peppar
Sätt ugnen på 225°C. Smörj små ugnsformar (eller använd muffinsplåt som jag gjorde) och lägg skinkskivor som en korg så det täcker bottnen och kanterna. Knäck i ett ägg i varje. Toppa med valfri fyllning. Krydda med salt och peppar. Gratinera i mitten av ugnen i ca 15 minuter tills skinkan fått färg och ägget stannat lite.
Kommentarer
» Malin Rosén
Såg ju riktigt gott ut! :) Tack för en bra blogg.
Svar:
Malin
Trackback
