GET IT ON

Här har det verkligen ekat tomt ett tag. Av förklarliga skäl, bör tilläggas. Har haft min sista redovisning på näst sista året på logopedprogrammet, flyttat in hos pojkvännen i Arvika över sommaren och kom precis tillbaka från Italien. Jag och Johan gick nämligen upp mitt i natten, natt till måndag, och landade så småningom på Sardinien. Haft några fantastiskt fina dagar! Resan slutade på ett minst sagt oväntat sätt. Jag lyckades nämligen tappa bort min handväska innehållande pass, körkort, Visa-kort och mobil. (Jag vet, jag är en fara för mig själv.) Vi satt på en bänk vid hamnen och åt frukost i väntan på flygbussen. När det var dags att gå fick jag tydligen inte med mig min handväska. Upptäckte det när vi klev på bussen och jag skulle lägga ner min biljett i handväskan – som alltså inte hängde över axeln längre. Den paniken! Vi hoppade av bussen och Johan sprang tillbaka till bänken i hopp om att väskan fortfarande låg kvar. Det hade max gått 15 minuter. Men nä, den var såklart redan borta. Frågade om någon lämnat in den på turistinformationen, ringde polisen (som inte kunde engelska...) utan någon som helst lycka... Tog till slut bussen ut till flygplatsen ändå och lyckades få hjälp av polisen där som skrev ut nåt intyg åt mig, trots att jag inte hade nåt alls som kunde styrka att jag var den jag sa att jag var – allt låg ju i handväskan. Vi sprang till gaten som hade stängt sen länge. Kvinnan som stod där ringde till flygplanet och lyckligtvis fick vi åka med. Snacka om äventyr! Kändes som taget ur en film. Och det slutar inte där... Senare på kvällen, hemma hos mina föräldrar, efter att vi ätit grillat och börjat spela kubb, ringde det i Johans mobil. Ett italienskt nummer. Det verkade vara någon slags telefonsvarare i andra luren, men vi kollade upp numret och det visade sig vara turistinformationen som Johan hade pratat med tidigare på dagen. Jag ringde upp och kan inte riktigt tro att det är sant... men någon vänlig själ hade lämnat in min väska! Allt fanns där: pass, körkort, Visa-kort och mobilen (♥). På måndag ska jag få det hitskickat. Snacka om flyt! Samtidigt kan jag inte låta bli att undra vad som hade hänt om personen som hittat väskan hade låtit den ligga kvar. Kanske hade den fortfarande legat där när Johan sprang tillbaka och letade efter den. Dumt att spekulera i nu, allt verkar ju lösa sig till slut.

 

Här kommer lite bilder från dagarna på Sardinien, de jag hade hunnit ladda upp på Instagram:

 

 

När Johan var här förra helgen betade vi av ännu en finrestaurang i Göteborg. Den här gången var det FiskeKrogen som stod för maten. Om vi säger så här: det får de gärna göra igen. Här kommer ett litet bildregn:

 

 

 

Jag vet att alla är trötta på julen nu. Sådär så att man inte riktigt vill tänka på julmat än på sisådär ett år, utan blickar framåt och längtar efter vår och värme. Jag är medveten om det. Men nu är det faktiskt så att jag visst missat att skriva om när jag var på julbord med familjen på Prästgårn i Gräsmark. Det var nästan exakt en månad sen, söndagen den 16:e december. Eftersom det var en sån trevlig dag och ett mysigt ställe jag verkligen kan rekommendera kan jag inte låta bli att skriva om det. Om inte annat så för att själv ha nåt att se tillbaka på. Mysigt ställe, jättegod mat och trevlig personal. Kan tänka mig att det är väldigt fint på sommaren också, ligger precis vid vattnet. Såhär såg det ut:

 

 

När Johan var här var vi även ute och åt på kvällen. Vi ringde runt till lite olika restauranger sådär i sista minuten, och fick till slut napp på Meet som ligger på en tvärgata till Avenyn, nära Götaplatsen. De hade två sittningar och vi fick bord på den tidiga, kl. 18. Efter viss överläggning föll mitt val på lättgrillad tonfisk och Johan testade deras Kobebiff, dvs. kött från kor som "behandlats med stor omsorg, lyssnat på opera, blivit uppfödda på malt och utvalda grödor samt fått daglig massage för att ge det möraste och smakrikaste köttet." Till rätterna fick man själv välja bland olika tillbehör. Jag tog en tomat- och löksallad (som inte är med på bilden) och rödvinssås. När det är så fin kvalitet på köttet/fisken behövs egentligen inget annat; köttet är så gott i sig och det vore synd och skam att äta tillbehör som tar över smaken för mycket. För er som inte ätit tonfiskfilé kan jag berätta att det påminner mer om en köttbit än om fisk. Hur gott som helst! Både jag och Johan var mer än nöjda. Rekommenderas.

Bästa "komponera din egen sallad"-stället i Göteborg hittar man i Nordstan. Slimfood ♥

 

 

Förra veckan mötte jag upp Malin efter praktiken för att catcha upp och äta lite god mat. Vi försöker beta av så många ställen som möjligt i Göteborg och den här gången föll valet på da Matteo på Vallgatan. Jag tog färskpotatissallad med syrad lök och äpple, kyckling, dressing och bröd. Så gott! Malin åt en surdegssmörgås med brie, salami och kronärtskocka som också var jättegod. Mysigt ställe dessutom. Dit kommer vi absolut gå fler gånger!

Som jag nämnde tidigare blev jag alltså bjuden på lunch i fredags. Det var Fazer Culinary Team som stod för maten. De ska nämligen till Tyskland i början av oktober och tävla i Olympiade der Köche med sin 5-rättersmeny och ville väl ta tillfället i akt att testlaga lite. Vilken tur för mig och ett gäng matbloggare som fick agera testpanel. Maten bestod framför allt av svenska smaker och var riktigt, riktigt fin. Såhär såg det ut:

 

 

 

I fredags blev jag bjuden på lunch av mina föräldrar. Vi gick till Rajjens där det bjöds på två rätter: lax med soltorkade tomater och fetaost, och fläsknoisetter med chilibearnaise samt äppelkaka till efterrätt. Fin avslutning på en härlig sommar i Arvika!

 

De senaste somrarna har haft två givna inslag: räkfrossa och filébuffé. Så även i år. En fin onsdag i juli kalasade jag på räkor, aioli, massor av färsk frukt och goda ostar tillsammans med de finaste av vänner. Någon vecka senare var det dags igen för filébuffé där det bl.a. avnjöts oxfilé, lamm, tryffelsås (sky?), potatisgratäng och bearnaisesås. Det här med att sätta guldkant på tillvaron tycker jag nog att jag är rätt duktig på.

 

 

Fortfarande inte frisk. Legat mer eller mindre däckad större delen av veckan. Kändes som att det var på väg att vända i onsdags och vågade mig ut för att äta lunch med Karin och Flacken. Efterlängtad kycklingciabatta på Kusin Cuisine. Visade sig inte vara så smart i efterhand, för så fort värktabletten gick ur mådde jag som en påse skit. Men nu så, nu är det bara envis hosta kvar som tydligen verkar trivas alldeles förträffligt bra i min kropp. Hostat så mycket att jag fått träningsvärk i magen...

Till förrätt blev det skagenröra på toast för mig, mamma och Andreas. Goood röra!


Pappa tog räkcocktail med Rhode Island-dressing.


Till huvudrätt valde mamma Filé Oscar: fläskfilé, bearnaisesås, sparris, räkor och potatisbakelse (som hon bytte ut).


Pappa tog pepparstek.


Jag & Andreas tog The Oven Special: oxfilé, fläskfilé, kycklingfilé, champinjonsås, gorgonzolasås, grönsakssås
och klyftpotatis. Jag bytte ut grönsakssåsen mot bearnaisesås. Tyvärr var köttet genomstekt och torrt.

Fina Malin, som drack Jinx - cider med smak av lime och mynta. Frisk och god. Själv körde jag på ett glas Chardonnay.


Till förrätt tog jag en svalkande skaldjurstoast med kräft- och räkröra och bröd bakat med Västerbottenost. Jättegod!


Malin tog en tomat- och mozzarellasallad med ruccola, rödlök och balsamicovinegrette.


Till huvudrätt tog vi båda limemarinerad entrecote med mangosallad smaksatt med chili och färsk koriander,
mojo rojo-potatis och guacamole. Jag beställde även in extra bearnaisesås. ♥ Behöver jag ens förklara varför?
Ville ha mitt kött medium rare och det var precis lagom rosa inuti. Tummen upp!