GET IT ON

Idag har jag haft min första föreläsning på logopedprogrammet. Pratade om stamning. På lunchen stack jag iväg och tittade på en lägenhet. Tokfräsch (och jättedyr)! Bara tio minuter från skolan och ett stenkast från Nordstan. Om en klen tjej kastar. Idag har jag även invigt köket på riktigt. Gjorde tacos. Kändes som hemma. Min fina mamma skickade nämligen med mig de allra nödvändigaste tacotillbehören. Lagom matlagningsmjukstart. När jag fått min egen lägenhet, slutat bo i en resväska och kommit i ordning lite är jag övertygad om att matinspirationen kommer tillbaka. Just nu har jag så mycket annat att tänka på att jag knappt vet vem jag är. Då blir det sån här mat där man inte behöver tänka så mycket och som aldrig gör en besviken. Tacos alltså, jag tröttnar visst aldrig.

Så var första dagen över. Kändes konstigt att va tillbaka i skolbänken efter en paus på sisådär två och ett halvt år. Var bara upprop, rundvandring på området och information i massor idag. Tur att jag hade grundat med en stadig frukost. Den här veckan är det introduktionsvecka. Kommer matas med information sisådär åtta timmar om dagen, och sen är det nollning parallellt med det. Pust. Men det blir säkert roligt.

Efter idag kan jag konstatera att shopping i Göteborg en lördag är exhausting! Och inte det minsta bra för plånboken. Men för själen! Innan jag ens hade kommit fram till Nordstan hade jag redan bränt nästan tusen kronor (härliga Avenyn!) och var så sliten att jag mer eller mindre bara kikade in på Nordstan innan jag vände hemåt igen. Lyckades faktiskt ta mig dit utan att behöva fråga om hjälp på vägen (kände mig visserligen något bortkommen ett antal gånger, men skam den som ger sig...). Däremot var det inte mindre än fyra olika personer som frågade mig vart olika ställen låg, så tydligen smälter jag in riktigt bra här. Kanske berodde det på att jag bar runt på en systembolagskasse, tydligen ser man "hemma" ut då, för det var efter det som folk kom fram och bad om vägbeskrivningar. Lyckades i alla fall hjälpa en vilsen stackare, hon letade nämligen efter Systembolaget.

När jag kom tillbaka från shoppingrundan kurrade magen ordentligt. Googlade restauranger i närheten (hur bra är inte Google?) och bestämde mig för ett mysigt litet pastaställe som hade takeaway. Fanns femtioelva olika rätter att välja på och det tog evigheter för mig och min beslutsångest att komma fram till nåt. Frågade vad tjejen som jobbade rekommenderade och var på väg att ta det, men ändrade mig i sista stund då jag kom på att det hon rekommenderat innehöll köttfärs och jag har tänkt äta tacos i morgon. I stället blev det Pastaccio Italiano: gratinerad pasta med skinka, gorgonzola, grädde och tomatsås. Blev inte besviken, var supergott! Tog som sagt med mig maten hem och åt den tillsammans med rödvinet jag köpte tidigare idag. Lite lördagslyx såhär dagarna innan jag blir student på riktigt och tvingas börja leva därefter.

Min första dag (och natt) som göteborgare. Har tillbringat större delen av den i en bil. Efter alldeles för många rödljus, milslånga bilköer och timmar utan mat stannade vi till vid en pizzeria. Gotte! Bäst av allt var att jag fick en egen flaska med sås vid bordet och kunde ösa på precis hur mycket jag ville.

Nu sitter jag ensam i Anders lägenhet och filosoferar. Skönt. Är nyss hemkommen från nattsightseeing: bl.a. varit ute och vänt vid färjorna som går till Öckerö, tittat ut över havet och kollat in lite olika områden där jag kan tänkas få lägenhet. Anders är i skrivande stund på väg tillbaka till Arvika och jag har precis avslutat ett Skype-samtal med mina föräldrar och katten. I morgon tänkte jag promenixa in till Avenyn och Nordstan, strosa runt i affärer och förhoppningsvis möta upp Isabelle lite senare. Känns som att jag är på semester; att jag bara är här och mår bra och lever livet. Men på måndag drar skolan igång. Hemska tanke, jag vill ha mer semester! Har inte fått så mycket av den varan den här sommaren. Nästan inget alls faktiskt...

Sista dagen i Arvika på ett tag. Pappa bjöd mig på lunch på Skeppet. Tog några suddiga bilder i halvdunklet där vi satt. Som vanligt var det god mat! Efter lunchen gick jag hem och jäste lite. Sen masade jag mig ner på stan, haffade en drop in-tid och klippte mig. Flyttar man till en ny stad ska man va nyklippt. Eller åtminstone inte ha en kalufs vars bäst före-datum gått ut för evigheter sen. Nu är mitt hår redo för ett miljöombyte. Jag också. Nästan i alla fall. Har så gott som packat klart. Vissa saker kan ju inte packas ner förrän i morgon. Som tandborsten. Eller laptopen, haha.

I morgon bitti kommer Anders och hämtar mig. Sen bär det av mot Göteborg och nya äventyr. Skulle det visa sig att det inte funkar och att jag vantrivs flyttar jag helt enkelt hem igen. Svårare än så är det inte. Men man måste ju ge det en chans, eller hur?

Märker hur mina uppdateringar sakta men säkert trappas ner. Det är lite mycket just nu. Och mindre lär det inte direkt bli framöver. Idag har jag i alla fall varit i Karlstad och shoppat. Kläder, smycken, smink, kalender och anteckningsblock. På vägen hem köpte jag med mig en macka från Subway: Chicken Teriyaki med sweet onion-dressing. Nom nom!

I morgon ska jag möta upp Karin och Flacken för frukost/fika kl. 11 och säga hej då. På kvällen tänkte jag dricka lite vin och gotta mig. Torsdagen får jag nog ägna åt att packa, för på fredag flyttar jag till Göteborg!

Passade på att ta en bild innan jag blandade ihop allt. Ser lite mer aptitligt ut när man faktiskt kan urskilja vad saker och ting är. Tio sekunder senare hade de små högarna förvandlats bortom oigenkännlighet. Nachos till också förstås. Gott!

Minns inte ens när jag åt Korv Stroganoff sist, men har varit sugen på det under en längre tid. I vår familj har man alltid fått önska middag på sin födelsedag och när jag var liten ville jag helst av allt ha det här. När jag åt det förut smakade det nästan lite nostalgi. Precis så gott som jag tyckte det var när jag var liten.

Dag 3 med feber. Vaknade tidigt, ringde ett viktigt samtal. Somnade om och vaknade igen strax efter tolv av att pappa knackade på dörren för att fråga hur det var med mig och om jag ville ha nåt handlat. Masade mig upp ur sängen vid tvåtiden, åt några mackor med ost, gurka, paprika och vitpeppar och slöläste VeckoRevyn. Konstigt, jag har ju skrivit flera gånger här att jag inte är särskilt förtjust i paprika, men idag hade jag världens sug efter just det på ostmackan. Annars har jag inte varit särskilt hungrig alls, brukar inte va det när jag är sjuk. Men bara jag börjar äta brukar det i regel släppa. Smakar visserligen inte så mycket så starkt ska det va.

Har precis tagit en alvedon och funderar på att tigga skjuts in till stan för att köpa nåt i matväg. Vet inte riktigt vad jag är sugen på (ingenting just nu...), men har en känsla av att jag borde försöka få i mig lite mat. Ska ju upp och jobba i morgon bitti är det tänkt. Hur som helst, några förslag? Vad ska jag köpa?

Idag känner jag mig som sju svåra år. Redan igår kväll la jag märke till att halsen började kännas konstig. Och mycket riktigt: i morse vaknade jag genomsvettig med svullen hals. Feberfrossa. Är jag förvånad? Nej, inte det minsta. Har ju som bekant jobbat väldigt mycket den senaste tiden, men idag, äntligen, börjar en tre dagar lång ledighet eftersom det sen är min jobbhelg till helgen. Min kropp såg sin chans att slappna av och immunförsvaret sänkte garden på tre röda. Tänkte faktiskt på det häromdan att jag inte varit sjuk på länge. Brukar alltid bli ordentligt sjuk en gång varje sommar, men hoppades i smyg att jag faktiskt hade klarat mig i år. Man ska inte ropa hej förrän man är över bäcken... Hur som helst har jag verkligen inte tid att va sjuk nu. Har massor av ärenden att uträtta på stan, och i morgon (om min kropp tillåter...) åker jag med största sannolikhet till Göteborg över dagen för att ta en titt på vad som kan komma att bli mitt hem framöver. När jag kommer tillbaka till Arvika sent i morgon kväll hoppas jag att allting löst sig och att jag är lika pepp som på bilden ovan.

I skrivande stund däremot känner jag bara för att dra nåt gammalt över mig och hoppas på att självdö. I stället måste jag snart lämna värmen under täcket, ta en Alvedon eller två och åka ner på stan. När jag är klar ska jag krypa tillbaka under täcket, slänga på en härlig feel good-film á la chick-flick och trycka i mig kuckelimuckmedicin i form av te och choklad. Det finns vissa fördelar med att va sjuk ändå.

Det här åt jag till frukost en dag förra veckan. Fil, flingor och crunchmüsli med torkade jordgubbar toppat med varma kaneläpplen. Gott!

Mikrade kaneläpplen
1 äpple
kanel
ev. kardemumma


Tärna äpplet. Lägg i en mikrotålig skål, pudra över kanel (och ev. kardemumma) och blanda runt. Kör i mikron på full effekt i ca 30 sekunder.

Toppa frukostfilen/gröten med äppelbitarna eller ät som mellanmål tillsammans med t.ex. kesella eller keso.

Igår var alltså Karin här. Vi åkte och köpte godis och ostbågar, sen bänkade vi oss i soffan och drack rödvin framför All About Steve (som jag sett minst tre gånger nu, lagom lättsmält). Från början var det tänkt att vi skulle se Date Night. Har den på datorn och brände ut den igår, men när vi väl satt oss tillrätta och stoppat in skivan i DVD-spelaren ville det inte funka alls. Lite ledsen i ögat (och framför allt irriterad...) tog jag oförsiktigt ut skivan och la den på golvet. Under kvällens gång råkade jag trampa på den ett antal gånger, kunde inte brytt mig mindre eftersom den ändå skulle raka vägen i papperskorgen. Det roliga är att jag faktiskt testade att sätta i skivan idag igen, lät den stå och tugga och passade på att gå på toa under tiden. När jag kom tillbaka hade menyn kommit upp och filmen funkade precis som den skulle. Är ingen förespråkare för våld i vanliga fall, men just den här skivan verkar ha mått bra av lite hårdare tag. Hur som helst, efter viss överläggning igår lyckades vi hitta en ny film i min filmsamling som fick funka som ersättare. En mysig kväll blev det i alla fall till slut. Rödvinet vi drack heter Masi och är Karins favoritrödvin när det kommer till sällskapsviner, då hon inte är särskilt förtjust i rödvin annars. Lättdrucket och gott utan att man behöver äta nåt särskilt till; ett bra vin att börja med för personer som inte tycker rödvin är sådär jättegott helt enkelt. Själv gillar jag vin i (nästan) alla former. Det enda jag har svårt för är supersöta viner, ger mig kväljningar bara jag tänker på det.

Hur som helst, kvällen hade kunnat sluta där, lite smålullig och glad i soffan. Men icke, efter sms och vissa påtryckningar drog jag vidare på förfest och hamnade till slut på bryggan. Karin skippade festandet helt och åkte i stället hem till sig, vilket gjorde att hon med största sannolikhet inte vaknade med samma molande huvudvärk som jag gjorde i morse. Men det här kan ha varit sista utekvällen på ett tag i Arvika, i och med att jag jobbar hela nästa helg och förmodligen flyttar till Göteborg helgen därefter. Börjar se lite ljusare ut med boende. Har en grej på gång. Håll tummarna för mig!

Tidigare i veckan - mitt uppe i allt jobbande och lägenhetssökande - hittade jag ett paket från Knorr i brevlådan. Inuti låg den här träsleven tillsammans med en inbjudan till en presslunch i Stockholm, tillsammans med bl.a. Martina Haag (författare och vinnare av TV3:s matlagningstävling Stjärnkockarna) och kocken Alexandra Zazzi, som kommer bjuda på "ett urval av svenskarnas favoriträtter komponerade med en personlig twist". Presslunchen kommer handla om mat och jämlikhet i köksregionerna; t.ex. vad det oftast bjuds på vid första dejten och om det finns nån typisk manlig och kvinnlig mat. Intressant! Hur jag nu ska lyckas klämma in att åka till Stockholm vet jag dock inte, men ska åtminstone kolla upp det innan jag avskriver det helt. Hur som helst, tack Knorr för inbjudan!

I morgon ska jag upp strax efter klockan 5. Känns sådär om jag ska va ärlig. Särskilt när jag egentligen äntligen skulle fått va ledig hela helgen. Men så är det. Tjänster och gentjänster. Det fina med att börja så erbarmligt tidigt är ju att jag faktiskt får ta helg tidigt också. Vad som händer i morgon kväll återstår att se. Nu ska jag försöka komma i säng så fort som möjligt så att jag inte är zombietjejen nr. 1 på jobbet i morgon.

En rymlig skjorta och stretchiga leggings är de optimala ätarkläderna. Ligger hemma i sängen och jäser efter ännu en filébuffékväll, den här gången i sällskap av Mattias. (Ja, på filébuffén alltså, inte i sängen.) Maten var lika god som i fredags och jag var precis lika vrålhungrig som då. Testade på att leva som muslim idag och låtsaskonverterade till islam för en dag. Ramadan, fastemånaden, inleddes ju den här onsdagen, då man ska avhålla sig från bl.a. mat från gryning till skymning. Fuskade så klart lite, men att jag inte hade ätit alltför mycket innan bidrog till att det var extra gott när klockan äntligen blev 18 och det var dags för mat. Lyckades med konststycket att faktiskt inte kasta i mig maten utan i stället njuta av varje tugga. Sanslöst gott!

I morgon väntar ännu en dag med jobb (jobbar måndag-lördag den här veckan), och efter att jag slutat vid 19.18 blir det myskväll med Emily. Väderleksrapporten verkar lovande: regn, skurar och risk för åska. Perfekt eftersom vi tänkt se en läskig film. Känns inte alls lika tungt att gå till jobbet i morgon när jag vet vad som väntar efteråt.

Tyckte det var lite komiskt i samband med att jag gjorde den här pajen. Såg nämligen receptet i en av tidningarna på jobbet (hade sett det någon annanstans vid ett tidigare tillfälle och velat testa) och med ett tungt jobbpass i benen lyckades jag övertala mamma att hjälpa mig med förberedelserna. När jag kom hem från jobbet hade hon förgräddat pajskalet (som tyvärr blev lite konstig...) och eftersom vi använde oss av grillad kyckling i stället för kycklingfilé gick det fort för mig att göra klart resten. Gjorde vissa ändringar, men ursprungsreceptet kommer från Arla. Så till det lustiga sammanträffandet: inom loppet av två dagar hade två av de bloggar jag följer lagt upp receptet på just den här pajen. Med andra ord: en populär paj värd att testa! Här kommer min version:

För ett tag sen läste jag i en av mammas tidningar att en läsare efterlyste ett recept på "köpta chokladbollar". Hon tyckte att chokladbollarna man kan köpa på t.ex Pressbyrån (eller på konditori) smakade annorlunda mot de man gör själv och undrade vad hemligheten var. Hon fick svaret att knepet var att vispa smöret riktigt fluffigt och sen smaksätta med O'boy i stället för kakao. Jag var så klart tvungen att testa! De blev kanske något ljusa, så lite kakao hade nog inte skadat - men visst blev de goda! Sen var det det här med hur många bollar en sats räcker till. Jag gjorde halv sats och ganska små bollar, och fick ut sisådär 10-15 st kanske. Beror ju så klart på hur stora man gör, och hur mycket smet man äter under tillverkningen.

Chokladbollar, ca 20-30 st
200 g mjukt smör
1½ dl strösocker
2-3 msk O'boy
2 tsk vaniljsocker
6 dl havregryn
2-3 msk kallt kaffe

Garnering
pärlsocker el. kokosflingor


Vispa smör, socker, O'boy och vaniljsocker med elvisp (eller kör i matberedaren) tills det blir riktigt poröst och fluffigt. Tillsätt havregryn och kaffe och vispa ihop till en smidig smet. Ställ in bunken i kylen en stund. Forma sedan smeten till jämnstora bollar och rulla dem i pärlsocker eller kokosflingor.

Förvara i kylen eller frys chokladbollarna.

Vad sägs om en aningens seg blåbärspaj med krispig kant? Om du gillar det borde du testa den här! Jag gjorde inte full sats och använde en lite för stor pajform, vilket gjorde att pajskalet inte nådde ända upp på kanterna. Blåbär hade jag heller inte så det räckte utan fyllde ut med jordgubbar, men gott blev det förstås ändå.

Blåbärspaj
Pajskal
175 g smör
3 dl vetemjöl
1 dl strösocker
1 tsk bakpulver
1 krm salt

Fyllning
ca 250 g blåbär
2-3 msk strösocker
½-1 msk potatismjöl


Sätt ugnen på 225°C. Smält smöret och låt det svalna. Blanda vetemjöl, socker, bakpulver och salt i en skål. Tillsätt det smälta smöret och arbeta ihop till en deg. Tryck ut degen i en pajform så att den går upp en bit över kanten. Strö över blåbären, sikta över potatismjölet och sockra efter smak. Grädda i mitten av ugnen i ca 20-25 minuter.

Servera med grädde, vaniljsås eller glass.