GET IT ON

Jag har lite dåligt samvete. Har tackat nej till jobb idag. Två gånger till och med. Men jag vill inte jobba 14 till stängning. Vare sig det är i kassan eller i charken. För Flacken kommer som sagt hem och med lite tur får jag träffa honom redan idag. Det är det fina med att va timvikarie: man kan faktiskt tacka nej om man har nånting annat inplanerat. Pappa blev som väntat lite sur, tyckte gott att jag kunde jobbat ändå: "Det är väl inte bara idag ni kan ses?" Nej, vi ska ju faktiskt spela bowling i morgon, men kommer han i eftermiddag och åker hem på söndag vill jag faktiskt se till att kunna träffa honom så mycket som möjligt. Nu skulle jag förstås aldrig tacka nej till jobb om mina planer för dagen var att ta en shoppingrunda på stan, men ni fattar... Luleå är långt bort, tiden är knapp och jag har saknat massor.

Hemma igen. Behövde aldrig hålla Isabelle i handen. Hon hade tänkt ta hål i öronen, men eftersom hon åker utomlands på fredag får det vänta tills hon kommer hem. Vi strosade runt på stan i solskenet istället. Jag hittade Breaking Dawn i pocketformat (den finns inte på Internetsidorna jag brukar beställa böcker ifrån) så nu har jag äntligen nåt nytt att läsa. Förstår inte varför böckerna på engelska ska behöva va så himla mycket dyrare. De är ju på originalspråk och har inte ens översatts till ett anat språk, så då borde de väl i själva verket va billigare?

Tandläkarbesöket var iallafall helt smärtfritt, precis som utlovat. Kalla mig konstig, men det var nästan behagligt på nåt sätt. Kanske är min tandläkarskräck botad. Eller så var det för att tandsköterskan var världens snällaste och tandläkaren var ännu snyggare än jag kom ihåg. Jag hade "kuddar" och slangar i munnen för att det skulle va så torrt som möjligt, men helt plötsligt kände jag att jag ändå var tvungen att svälja. Försökte verkligen låta bli, men det gick inte. Skrattade lite generat efteråt och då lutade sig tandläkaren närmare och viskade: "Det gör ingenting." Jag menar, hur kan man inte gilla honom?

Hade tänkt hålla mig ifrån sockret tills på fredag, men på vägen hem var jag så glad och lättad att jag inte kunde låta bli att stanna till på Coop och köpa lite naturgodis. Det blev ju faktiskt inget i helgen. Naturgodis alltså.

Så har det blivit dags. Idag ska jag till tandläkaren igen. Laga det där hålet som bygger bo i min tand. I'm sorry, but you'll have to find somewhere else to live. Men före tandläkarbesöket ska jag följa med Isa ner på stan som moraliskt stöd och hålla handen. Kanske byter vi plats i stolen sen...

Vilken kväll jag haft! Förfest, vin, choklad, bowling, Tiki, skaka rumpa, pool, soffa, film, fingertoppar. Jag är knäpp. Har precis duschat. Klockan är 05.56. Fast det är vintertid nu, så 04.56. Jag ringde en pizzeria förut. Klockan var 03.15 sommartid, de stänger 03.00. Jag bönade och bad, lirkade, sa: "Men klockan är ju egentligen bara två! PÅ RIKTIGT! Och jag HÖR att det är folk där så jag vet att ni inte har stängt än! Snälla, jag är så hiiiimla hungrig!" Pizzagubben ville sova, han verkade trött, men sen gav han med sig till slut och sa: "Okej, okej. Du får välja: en Vesuvius eller en kebabpizza?" Det blev en av varje. Har nog aldrig varit så gott med pizza tidigare. Sen kröp jag ner i en skön soffa under en filt näranära en varm pojkkropp och höll handen framför en film. Så ville Isa gå hem. Jag ville inte. Men följde med ändå. Bilder kommer i morgon. Nu ska jag sova. Länge.

Jag fick precis en trevlig överraskning. Häromdan låg det ett brev i postlådan addresserat till mig där det stod att jag hade fått tillbaka pengar på skatten från när jag jobbade i Norge (vilket var förra hösten/vintern, men i Norge får vissa tillbaka på skatten under sommaren och andra inte förrän i oktober, helknas). Loggade nyss in på mitt norska bankkonto för att föra över de där pengarna till mitt svenska konto och såg - till min stora förvåning - att mitt saldo är betydligt större än skattepengarna, närmare bestämt åtta gånger så stort. Om jag inte minns helt galet lämnade jag kvar en summa pengar på mitt norska konto för att inte riskera att kontot skulle försvinna. Hade ingen aning om att jag lämnade kvar så mycket bara. Blev så glatt överraskad att jag var tvungen att skriva av mig nånstans. This almost calls for a celebration!

Jag älskar fredagar! Iallafall när man slutar jobba klockan två. Nu ska jag och pappa åka och spela bowling, om det finns några banor lediga. Träningsvärk i morgon? Högst troligt. Wish me luck, hoppas på en himla massa strikes!

Tandläkaren var snäll. Snygg nästan. Betydligt yngre än väntat. Hemskt artig. Sprang ut när röntgenbilderna togs så att jag skulle slippa bita ihop så länge. Helt i onödan, det där har jag aldrig haft problem med. Behöver inte vika in bitarna heller utan det är bara att bita ihop. Inte ett dugg obehagligt faktiskt. Alltid något. Sen var det slut på det roliga. Han och tandsköterskan pratade tandläkarspråk med varandra. Jag stirrade in i lampan och och såg solen när jag blundade. Så fick jag förklarat för mig att jag har ett hål i en tand som de vill laga. Röntgenbilderna och det andra såg bra ut i övrigt, men jag kände hur mitt krampaktiga tag om stolen hårdnade. "Hålet är inte stort och jag behöver inte borra djupt, men det är väldigt svårt att komma åt med tandborsten. Du behöver ingen bedövning och det gör inte ont, jag lovar." Phew, that's better! Sen fick jag en specialtandborste för att komma åt visdomständerna bättre. Jag vill inte ha visdomständer. Missförstå mig inte: jag vill verkligen inte dra ut dem heller! Fick en ny tid om två veckor. Ser inte fram emot ljudet av borren, det är ett av de hemskaste ljuden jag vet.

När jag stod ute i entrén och väntade på att pappa skulle komma och hämtade mig började en tant prata med mig. Om vädret. Att det minsann varit tolv minusgrader hemma hos henne i morse. Inte undra på att hon såg lite frusen ut. Sen när pappa kom åkte vi förbi Lidl och köpte naturgodis. Kan lika gärna gräva ett djupare hål, det ska ju ändå lagas. Blev två rostade mackor med messmör, mineralvatten och så naturgodis som uppladdning inför jobbet. Nu klarar jag mig till tre-fikat. Ikväll eller i morgon ska jag försöka hinna med att lägga upp receptet på bullarna jag bakade igår. De blev verkligen löjligt goda så missa inte det!

Sådär. Nu har jag borstat tänderna alldeles för länge, det går helt enkelt inte att få det renare. Dags att åka iväg. Och så håller alla tummarna för mig, visst? Mamma berättade om några av sina tandläkarminnen och det gjorde mig inte direkt lugnare. Hon hade världens hemskaste tandläkare som liten, värsta sadistkärringen. Som ryckte ut en tand på mamma för att hon helt enkelt inte orkade laga hålet, och för att hon hade betalt per person, inte per besök. Fast min tandläkare är säkert snäll. Annars biter jag fingret av honom.

Sitter i sängen med katten tätt intill och letar recept. Har ett paket jäst jag måste använda innan det blir förstört. Är mest inne på bullar med nån krämig fyllning. Antingen krämbullar eller solbullar. Tror det får bli de sistnämnda. Kanske göra halv sats och använda resten åt att göra pizzadeg. Är sugen på hemmagjord pizza. Riktig, inte sån fuskbotten med tortillabröd. Köttfärspizza vore gott. Vi får se vad det blir, återkommer sen.

Ikväll bryter jag min vita trend (hur många veckor blev det... nio?) för en kväll med fotboll, bål och fest. Hoppas ni får en lika tokfin lördag som jag planerar att ha!

Efter ett pass på jobbet känns det fint att kunna ta fram en påse bullar ur frysen när man kommer hem, slänga in dem på tining i micron (och sen värma 10 sekunder för att få den där känslan av nybakat), sätta sig vid köksbordet med ett glas kall mjölk och slöläsa en tidning. Det kallar jag avkoppling.

Nu ska jag och Andreas gå en promenad innan mörkret faller (och jag somnar...).

Bloggandet blir minst sagt lidande när man jobbar mycket. Inte direkt så att jag fiskar fram kameran på lunchen och fotar en trist matlåda. Tror gänget på jobbet skulle tycka att jag vore knäpp(are än de antagligen redan tycker att jag är) då.  Det finns visserligen en himla massa gott att ta kort på. Ni anar inte. Idag testade jag Ahlgrens bilar med chokladöverdrag. Mmmmh, goda! Har ni testat?

En rolig grej på jobbet. Det var en kund idag som frågade om en viss skinka hade legat framme länge. "Nej, nej, här har vi inga gamla varor," sa jag, och så här i efterhand kan man tycka att det nog hade varit bäst om jag slutat prata där, men istället fortsatte jag med att säga: "Allt är snorfärskt!" Kunden blev helt tyst, jag blev om möjligt ännu tystare och tyckte helt plötsligt att färskosten med romrussin var så otroligt intressant att jag var tvungen att stirra (hårt och intensivt) på den. Ärligt talat, snorfärskt?! Hur aptitligt låter det på en skala? Jag vet inte vart jag fick det ifrån. Har nog aldrig någonsin använt mig av det ordet förut, och har inga planer på att göra det igen heller. Herregud...

Fortfarande huvudvärk. Har ätit min vanliga frukost och fixat en matlåda bestående av Andreas köttfärssås och avokado. Dragit på mig långkalsonger och fixat i ordning mig lite. Nu väntar en lång dag på jobbet. Solen skiner såklart, den gör visst alltid det när jag ska jobba.

Om jag kände mig hängig i helgen är det ingenting emot hur jag mår nu. Huvudet dunkar och jag känner mig nästan lite febrig. Det ösregnar, smattrar sådär härligt mot rutan, och helst av allt skulle jag vilja krypa ihop i fosterställning, näranära, och hålla din hand under täcket. Säga godnatt på riktigt och inte i smyg.

Får hoppas att jag orkar göra ett långpass på jobbet i morgon. I värsta fall får jag väl stanna hemma i sängen och kurera mig med bullar och mjölk. I värsta fall...

Kanelbullar, ca 25 st
Deg
1 pkt jäst för söta degar à 50 g
3 dl mjölk
2 dl grädde
150 g mjukt smör
½ tsk salt
1 dl strösocker
1 tsk kardemumma
1 ägg
ca 13 dl vetemjöl

Fyllning (på ett ungefär, snåla inte!)
150-200 g mjukt smör
1-2 dl strösocker
2-4 msk kanel

1 ägg, uppvispat
pärlsocker


Ta fram alla ingredienser ur kylen och låt dem bli rumstempererade. Värm mjölk och grädde i en kastrull till fingervärme, ca 37°C. Smula jästen i en bunke, häll över gräddmjölken och rör runt tills jästen löst sig. Rör ner smöret (lugn, det kommer bli klumpar men de försvinner sen) och tillsätt salt, socker, kardemumma och ägg. Häll i det mesta av mjölet lite i taget och arbeta degen kraftigt tills den blivit smidig och släpper bunkens kanter. Låt jäsa under bakduk till sin dubbla storlek i 30-40 minuter.

Stjälp upp degen på mjölat bakbord och dela i två delar. Knåda igenom och kavla ut den ena delen till en rektangel. Blanda ihop fyllningen och bred på. Vik degen på mitten och kavla lite försiktigt på den dubbelvikta degen. Skär ca 2,5 centimeter breda remsor och "byxa dem": dela dem på mitten nästan hela vägen upp, men låt benen sitta ihop allra högst upp vid vikningen, som en byxa. Vira varje ben till tvinnade snoddar, linda dem runt två fingrar och vik in änden under bullen. Gör sen likadant med den andra degen. Lägg i bullformar eller direkt på bakplåtspappersklädd plåt och låt jäsa under bakduk i ca 30 minuter. Värm ugnen till 250°C. Pensla bullarna med uppvispat ägg, strö på pärlsocker och grädda mitt  i ugnen i ca 7-10 minuter.

Vik degen dubbel och kavla försiktigt ovanpå.

 

Skär ca 2,5 centimeter breda remsor och dela dem mitt itu, nästa hela vägen upp.
Låt dem sitta ihop högst upp vid den vikta kanten så att de ser ut som byxor.

 

Lägg ena benet över det andra och vira till en tvinnad snodd.

 

Linda runt två fingrar och göm änden under bullen.

 

Lägg upp på bakplåtspappersklädd plåt (eller i bullformar),

pensla med uppvispat ägg och strö över pärlsocker.

Mobilen ringer alldeles för tidigt. Behöver inte ens titta på displayen för att veta vem det är. Kan inte förmå mig att svara. Virar täcket hårdare runt mig och trycker in huvudet i kudden. Tystnad. Kan inte somna om. Går upp, äter frukost, tar en dusch. Ett nytt missat samtal. Ringer upp. Det har redan löst sig, bra. Men i morgon ska jag jobba igen, 10-19.18. Känner verkligen att jag behöver en dags vila. Särskilt för att orka med det långa passet i morgon. Hatar att börja sent, älskar att jobba 7-14. Men egentligen ska jag inte klaga, det är fint när lönen kommer och pengarna rullar in. Och bättre kollegor kan man inte önska sig. Har skrivit upp mig på julbordet den 24:e november också. Jag verkar bli den enda som ska dit av oss som inte är ordinarie. Lär dra ner medelåldern rätt ordentligt. Blir nog trevligt.

Min playlist är full av såna där låtar som är så himla sköna att ha på i bakgrunden.

Det här är en av låtarna jag brukar lyssna på innan jag ska sova.

Känner ni igen den?

 

 

Kom hem, öppnade kylskåpet (det luktade äppelcheesecake!) och åt lite rester av mammas Flygande Jakob som de andra åt till middag. Nu ska vi spela TP och alla vill tydligen va i samma lag som mig. Fråga mig inte varför. Kanske för att jag är den enda som inte har magen full av vin och Irish coffee?

Före gräddning.

 

Sådär, nu har jag gjort klart cheesecaken som ska stå i kylen över natten, och i morgon ska jag göra en kolasås att ringla över. Har ingen aning om hur den blev eftersom jag aldrig gjort den förut, men fyllningen var iallafall god när jag smakade på den innan jag hällde över den i formen. Recept och utlåtande kommer i morgon.

 

Nu ska jag fortsätta bläddra i Elle och bara ta det lugnt i en timme. Som jag berättat tidigare får vi gäster idag och jag hoppas att de kommer innan 13.45 så att jag åtminstone hinner hälsa och krama lite på dem före jobbet.

Idag fanns det tre olika små "stationer" på jobbet där man kunde smaka på soppa, pizza och en himlans massa olika ostar. Jag passade på att ta ett varv när det var dags för rast och åt massa ost förstås. Sen prövade jag även några pizzaslices och HEAVEN vad gott det var! Det var Dr. Oetkers Pizza Ristorante och jag smakade den med mozzarella. Kan tänka mig att det blev extra gott tack vare att de gräddades i den ugnen vi har på jobbet, det blir faktiskt lite skillnad jämfört med ugnen man har hemma.

Missförstå mig rätt: jag trivs på jobbet och alla timmar jag får är egentligen bara en bonus. Men när man har planerat andra saker och de planerna totalförstörs gång på gång känns det faktiskt rätt trist. Dessutom är det verkligen hektiskt på jobbet en vecka som denna. På lördag är det nämligen Mârten (marknad) här i stan, en årlig tokmysig tillställning och en riktig hemvändarhelg. Jag missade förra året eftersom jag jobbade i Norge då så jag har verkligen längtat. Allra mest ser jag fram emot mârtensgodiset, särskilt nougaten. Vill ha lördag nu, få strosa runt på stan, titta på bowling, umgås med fina människor och tuggtugga nougat. Men först ska jag jobba 14-21 i morgon.

Gillar ni också äggmacka med kaviar?