Ett skepp kommer lastat...
Datum: 2011-10-31 Tid: 19:29:09
Kul att se att så många var sugna på Delicato Daim! Önskar att alla kunde vinna, men nu har jag i alla fall lottat fram tre stycken:
Grattis! Vinnarna är kontaktade och snart kommer ett paket med 25 daimbollar var hem till er.
» Karin
Äntligen :) Mitt favoritfika är ju självklart kokostosca med ett stort glas iskall mjölk. Eller varför inte nybakta bullar eller lite (läs mycket) ananaspaj med vaniljsås? <3» sara
jag älskar att sitta på expresso house eller annat café, då smakar allting mycket bättre. helst tillsammans med någon. och då älskar jag en helt underbar kladdkaka, eller iaf någonting med choklad i. men allt smakar så mkt bättre med en underbar vän under underbart samtal. <3» Emelie
Mitt favoritfika består av gott te, och nybakat bröd med ost, salami och gurka, helst i soffan med någon jag verkligen tycker om.Grattis! Vinnarna är kontaktade och snart kommer ett paket med 25 daimbollar var hem till er.
Delicato Daim
Datum: 2011-10-27 Tid: 18:02:01
Häromdan fick jag hem smakprover på Delicatos senaste tillskott: Delicato Daim. Jag tyckte att det var så himla gott och vill ju självklart att även ni läsare ska få smaka (se men inte röra är ju sådär lagom roligt...), så därför kommer jag lotta ut smakprover här i bloggen. Tre läsare har möjlighet att få hem 25 st daimbollar var. Allt ni behöver göra är att lämna en kommentar och berätta vad ert favoritfika är. Glöm inte att ange mailadress.
Ni har tills på söndag (30/10) på er, sen kommer jag lotta fram tre vinnare. Så passa på nu, för visste vore det väl fint att samla ihop vännerna och bjuda på gottefika?
Love at first sight
Datum: 2011-10-25 Tid: 19:01:12
Jag tentapluggar. Eller borde göra det i alla fall... Det är därför jag varit dålig på att svara på era kommentarer. I morgon eftermiddag är det dags för tenta, sen börjar nästa kurs på torsdag och på fredag åker jag som sagt hem till Arvika. Nån särskilt spännande mat har jag inte ätit de senaste dagarna. Det har mest blivit pasta, broccoli och tonfisk- eller skinksås. Däremot har jag några nya produktprover som jag ska visa er så småningom! Under tiden bjuder jag på en bild på mina Acne-skor som jag köpte för några veckor sen (när jag fortfarande hade min iPhone...). Letade i varenda skoaffär jag kunde hitta i Göteborg efter ett par snygga klackskor. När jag precis var på väg att ge upp kikade jag in en snabbis på Jedviks och där stod de – skorna med stort S! Vansinnigt dyra, men så var det 50 % rabatt plus att de fanns i min storlek. Prövade dem och föll som en fura. Kunde inte låta bli att köpa dem, trots att de fortfarande var i en helt annan prisklass än jag hade tänkt mig. Vill inte ens säga vad de kostade... Jag gick därifrån betydligt fattigare, men ångrar mig inte en sekund. Fina fina skorna!
Malins kycklingpaj med ädelost
Datum: 2011-10-23 Tid: 09:55:00
Pajrecept gillar vi, eller hur? Att jag gör det vet ni nog vid det här laget, och jag testar mer än gärna nya smakkombinationer. Det här receptet har jag fått av min klasskompis Malin. När jag skulle göra pajen hade jag alla ingredienser hemma förutom ädelost, men när jag sprang in för att handla på vägen hem efter skolan lyckades jag tydligen glömma kvar ädelosten i butiken. Däremot betalade jag för den... Som tur var hade jag lite ädelost kvar sen tidigare i kylen som jag fick klara mig med, men ostsmaken blev inte lika framträdande som jag gissar att den skulle blivit annars. Väldigt god och krämig blev pajen hur som helst, och är dessutom väldigt enkel att göra!
Malins kycklingpaj med ädelost, 4 portioner
1 pajdeg, t.ex. den här {länk}
Fyllning
1 grillad kyckling
1 gul lök
1-2 paprikor
250 g champinjoner
salt, peppar
Röra
125 g ädelost
2 dl crème fraiche
2-3 vitlöksklyftor
Gör pajdegen och förgrädda den. Bena ur kycklingen, ta bort skinnet och dela köttet i småbitar. Lägg åt sidan. Hacka lök och paprika, skiva svampen. Stek i lite matfett tills det mjuknat och svampen vattnat ur sig. Krydda med salt och peppar. Blanda sedan med kycklingen och lägg över i det förgräddade pajskalet. Mosa ädelosten med en gaffel och blanda med crème fraichen. Pressa ner vitlöken och bred sedan röran över fyllningen. Grädda i mitten av ugnen på 225°C i ca 10-15 minuter tills pajen fått lite färg.
Servera med sallad.
Dumle Pepparkaka
Datum: 2011-10-22 Tid: 08:25:48
Jag vet att många av er har sett fram emot Dumle Pepparkaka. Därför tar det faktiskt emot lite att behöva göra er besvikna. Jag tyckte inte om chokladen. Visst, den går ner, men i ärlighetens namn tyckte jag inte att den var särskilt god alls. Det smakade konstigt. Inte som pepparkaka ska smaka. Jag kunde inte riktigt sätta fingret på vad det var det smakade. Nåt jag kände igen. Nåt jag inte tycker om. Så kom jag på det: blodpudding! Kanske är det bara jag. Ni får testa och avgöra själva. Mig föll det i alla fall tyvärr inte i smaken. Vanlig Dumle däremot, det gillar jag skarpt!
Kanske vore nåt för dig Emily, du som älskar blodpudding? ;)
Fast i kombination med choklad...?
Fast i kombination med choklad...?
Paket på posten
Datum: 2011-10-20 Tid: 19:29:29
När jag kom hem förut, efter en heldag i skolan, väntade ett paket på mig i postfacket. Dumle Pepparkaka. Återkommer med rapport när jag smakat. Det är såna där små saker som verkligen kan förgylla ens dag. Jag känner att livet är på väg åt rätt håll. Nån gång måste det ju vända. Djupa dalar är trots allt inte dalar om de inte följs av höga toppar. Igår fick jag reda på att jag klarade förra tentan. Lycka! Senare på kvällen hörde en killkompis av sig och sa så fina saker till mig att jag blev alldeles varm i hjärtat. På lördag ska vi slökolla film, snacksa och bara må bra. Jag har verkligen fantastiska vänner!
Förresten, ni tittar väl på Halv 8 hos mig den här veckan? De är ju i Arvika, min fina lilla hemstad! Nu är det bara några minuter kvar tills jag får min dagliga Arvika-dos. Så skönt att höra dialekten! Längtar till nästa fredag, för då tar jag tåget till de värmländska skogarna och får äntligen träffa familjen och vännerna där hemma.
Förresten, ni tittar väl på Halv 8 hos mig den här veckan? De är ju i Arvika, min fina lilla hemstad! Nu är det bara några minuter kvar tills jag får min dagliga Arvika-dos. Så skönt att höra dialekten! Längtar till nästa fredag, för då tar jag tåget till de värmländska skogarna och får äntligen träffa familjen och vännerna där hemma.
Tävling i samarbete med Whiteaway.se
Datum: 2011-10-19 Tid: 09:52:26
Tänkte bryta av den nedstämda tonen som präglat bloggen den senaste tiden med en rolig tävling. Jag har fått äran att dela ut ett presentkort på Whiteaway.se {länk} till ett värde av 500:- till en av mina läsare. Det finns en rad olika saker man kan välja bland. Själv hade jag gärna lagt pengarna på en mixer så att jag kunde vitaminboosta mig med färgglada smoothies, göra guacamole i ett nafs och mixa höstsopporna släta.
Det enda ni behöver göra för att vara med och tävla är att lämna en kommentar (+ mailadress) och svara på frågan:
Vilken är din favoriträtt
och vad är det som gör den så bra?
och vad är det som gör den så bra?
Tävlingen avslutas om två veckor, onsdag 2/11, då en vinnare kommer lottas fram. Alla har väl en maträtt de gillar lite extra mycket? Berätta – så är du med och tävlar om ett fint pris. Kanske kaffekokaren sjunger på sista versen? Då är väl det här ett alldeles ypperligt tillfälle att få en ny, helt gratis?
Will life ever be sane again?
Datum: 2011-10-17 Tid: 23:29:13
Min underbara utsikt.
Medelhavspaj {länk}.
Jag kanske överdrev lite när jag skrev att jag inte ville leva längre. Men det kändes så. Hopplösheten... Som fortfarande finns kvar. Min försäkring täcker ingenting, jag får inte ut ett öre. Tydligen hade det gjort skillnad om jag hade sett personen som stal mobilen. Det är det dummaste jag hört! Om jag hade sett personen som ansåg sig ha rätt att öppna min väska som hängde över axeln och fiska upp min iPhone hade jag slagit ner personen i fråga (eller bussat en biffig vakt på honom/henne) och tagit tillbaka min bebis. Till råga på allt har jag blivit sjuk också. Dagen har kantats av feberfrossa och den där fruktansvärda känslan man får när man sväljer vid halsont. Väldigt passande när det blivit dags för tentaplugg igen. Jag älskar mitt liv just nu.
Bilderna ovan är de sista jag tog med iPhonen. Eller åtminstone de sista jag synkade med datorn. Många har sagt att de är glada att det inte hände mig nåt – att jag inte blev överfallen och skadad – och det är klart att det hade kunnat vara värre. Men det är just det: Det känns ju som att jag har förlorat en kroppsdel. Eller en nära vän. Vi gjorde allt tillsammans. Det blev en alltför kortvarig romans. Vilket påminner mig väldigt mycket om nåt annat. Två månader fick vi tillsammans. Och som jag saknar dig...
Bilderna ovan är de sista jag tog med iPhonen. Eller åtminstone de sista jag synkade med datorn. Många har sagt att de är glada att det inte hände mig nåt – att jag inte blev överfallen och skadad – och det är klart att det hade kunnat vara värre. Men det är just det: Det känns ju som att jag har förlorat en kroppsdel. Eller en nära vän. Vi gjorde allt tillsammans. Det blev en alltför kortvarig romans. Vilket påminner mig väldigt mycket om nåt annat. Två månader fick vi tillsammans. Och som jag saknar dig...
Tack för ert stöd och fina kommentarer, ni är fantastiska!
Aldrig varit så ledsen
Middag på El Corazón
Datum: 2011-10-14 Tid: 17:06:19
Fina Sandra är på besök i Göteborg vilket bjöd på ett finfint tillfälle att vardagslyxa lite, så igår åt jag, Sandra och
Sofie middag på El Corazón. Vi spelade basket ihop i Arvika back in the days och ses tyvärr alldeles för sällan nu.
Mysigt att gå ut och äta, dricka vin och prata om allt som hänt sen sist vi sågs. Vilket visade sig vara en hel del...
Det här med att välja vad man ska äta när man är på restaurang är tyvärr inte min starka sida. Beslutsångest!
Till slut blev det Penne el corazón: penne med kycklingfilé, champinjoner, lök och hemlagad pesto i gräddsås.
Fick även en skål med riven parmesan vid sidan av.
Sofie testade den grillade laxen med saltkokt kanariepotatis, grön sparris, räkor och hummersås.
Sandra tog Linguini con pollo: linguinipasta med kycklingfilé, kantareller, lök och vitlök i gorgonzolasås.
Och så drack vi gott vin. Vad det hette? El Corazón så klart! Toppenkväll och ett skönt avbrott från pluggvardagen.
God mat, fina vänner och en mysig miljö. Vardagslyx när det är som bäst helt enkelt!
Tallriksmodellen
Datum: 2011-10-11 Tid: 17:33:31
När jag är sugen på nåt gott som går snabbt att slänga ihop blir det allt som oftast tacogratäng {länk}.
Det perfekta fredagsmyset. Eller vilken dag i veckan-mys som helst. Alltid lika gott!
Har ni nån återkommande favorit?
Det perfekta fredagsmyset. Eller vilken dag i veckan-mys som helst. Alltid lika gott!
Har ni nån återkommande favorit?
Hannahs chokladtårta med tryffelglasyr
Datum: 2011-10-10 Tid: 18:24:13
Det utlovade receptet på den fantastiska tårtan. Det där med att jag hade en bättre bild var väl att ta i, tråkig blixt gör den inte alls någon rättvisa. Men jag lovar, tårtan är magisk! Lite pyssligt i och med att glasyren behöver stå och gotta sig i tolv timmar, så smidigast är att göra tårtan dagen innan. Receptet kommer från början från recept.nu.
Hannahs chokladtårta med tryffelglasyr
200 g smör
4 ägg
5 dl socker
180 g vetemjöl
4 msk kakao
2 tsk vaniljsocker
Tryffelglasyr
100 g smör
300 g mörk choklad av bästa kvalitet
2 dl grädde
1 dl socker
Sätt ugnen på 190°C. Smält smöret i en kastrull. Ställ åt sidan och låt svalna. Knäck äggen i en bunke. Blanda ner det smälta smöret och sikta i de övriga ingredienserna genom en sil. Den här kakan blir bättre ju mindre man rör i den så försök att bara precis blanda om. Smöra en form med löstagbar kant, cirka 24 centimeter i diameter. Häll smeten i formen och grädda kakan i nedre delen av ugnen i ca 25 minuter. Kakan ska ha en fast kant men vara mjuk i mitten.
Glasyren: Ställ fram smöret så att det blir rumsvarmt. Hacka chokladen och lägg den i en rymlig skål eller bunke. Koka upp grädde och socker och slå blandningen över den hackade chokladen. Rör så chokladen smälter. Tillsätt därefter smöret och blanda till en slät smet. Låt stå i rumstemperatur minst 12 timmar innan du glaserar tårtan.
Bred glasyren över den kalla kakan och dekorera, gärna med fina, färska bär.
Födelsedagsfika hos Hannah
Datum: 2011-10-07 Tid: 19:43:06
Det här med att ta bilder i höstmörker alltså... Och att använda blixt ger ju så trista bilder!
I tisdags var jag bjuden till min klasskompis Hannah på födelsedagsfika. Mysigt! Det bjöds på smarrig marängtårta och en himmelsk chokladtårta med tryffelglasyr. Recept och bättre bild på chokladtårtan kommer!
Bilder från lördagens förfest + sittning
Datum: 2011-10-05 Tid: 17:27:20
Redo för förfest med ett gäng klasskompisar hemma hos August.
Malin, Sofia och Martina.
Johanna och Magdalena.
August och Erik. Vad Erik gör? Ingen aning faktiskt.
Sen var det dags för sittning. Inte helt oväntat fick vi inte sitta som vi ville, utan det var bordsplacering i form av
olika lappar med alla universitetsorter. Det var vansinnigt svårt att få till någon bra bild på maten. Fotade faktiskt
själva buffén också, men det var så dunkel belysning att det inte är någon idé att ens lägga upp. Det ni ser på
tallriken är i alla fall dubbelmarinerad fläskytterfilé med örter och dijonsenap, örtstekt kycklingbröst, ostpaj med
purjolök, plocksallad med cocktailtomater och rödlök, fransk potatissallad med örtvinägrett och pastasallad Alfredo
(+ hembakat bröd med färskost som inte är med på bilden). Maten var helt okej, men köttet var tyvärr ganska
torrt och pajen smakade verkligen ingenting. Lite synd...
Efterrätten däremot, den var en riktig fullträff! Chokladbakelse med krispig yta och segt inre.
Och så en klick hallongrädde på toppen.
Kycklingbaguette
Datum: 2011-10-01 Tid: 15:06:16
Den här helgen är det logopedstudentdagarna i Göteborg, vilket innebär att logopedstudenter från alla Sveriges universitet där utbildningen finns (dvs. Göteborg, Stockholm, Uppsala, Linköping, Umeå och Lund) har samlats i Göteborg för att lyssna på föreläsningar, knyta nya kontakter och äta god mat. Det är en årlig tillställning men värdorten varierar från år till år. Kändes givet att gå när det faktiskt är i Göteborg. I morse knatade jag alltså iväg till universitet och lyssnade på två föreläsningar. Sen blev det lunch i form av den goda mackan på bilden ovan. Grov baguette med kycklingröra. Nu ska jag göra mig i ordning för att åka iväg till August på förfest, innan kvällens sittning med övriga logopedstudenter. Har fått kika på menyn för i kväll och det verkar som att det kommer bli riktigt god mat. Ska försöka fånga det på bild. Men nu måste jag rusa. Hoppas ni får en fin helg!
Ps. Jag har inte missat era kommentar, ska svara på dem så fort jag hinner.
