Bananpaj
Datum: 2009-06-16 Tid: 22:23:12
Förut när jag tog ett äpple ur fruktskålen upptäckte jag att vi hade några övermogna bananer, vilket gav mig ett ypperligt tillfälle att baka. Övervägde först att göra en banankaka, men kände att det var lite väl tidskrävande (och dessutom är jag inte överförtjust i sockerkakor), så jag improviserade ihop en bananpaj istället - något jag förresten aldrig ätit tidigare. En vanlig smulpaj med banan, kanel och sirap. Resultatet? Jättegott! Och jag som inte ens gillar banan sådär jättemycket.
Bananpaj, 2 portioner
2 mogna bananer
50 g smör
¾ dl vetemjöl
¾ dl havregryn
½ dl socker
kanel
ljus sirap
Skiva bananerna och lägg i en liten pajform. Blanda smör, vetemjöl, havregryn och socker till en smulig massa och fördela ovanpå bananerna. Pudra över lite kanel och ringla över sirap. Grädda i ugnen i ca 20 minuter på 225°C.
Jag hade varken glass eller grädde, utan vispade ihop crème fraiche med lite kesella, socker och vaniljsocker. Det funkade minst lika bra.
Kommentarer
» Ellen
Svar: Hehe, ja utbudet är det stor skillnad pa. När du säger det sa, ja det har nog funnits nan sourcream sort nangang, men tror inte jag har testat den. Det är inte sa ofta jag äter chips, men man har ju kikat in vad som finns. Ostbagar ja, det är ju hur gott som helst!
» Ellen
Lämnade jag fel URL i förra kommentaren? Brukar slänga in Evas blogg URL ibland när jag är för snabb. Dumt att bada börjar pa E =P
» Emma
Ja det var inte helt fel. 8-bit är grejer det =) Gött det såg ut med bananpaj da! Det va kul att se dig med =) Träffade massa folk ute i helgen. Hade verkligen superkul!
Trackback
