Rökta laxrullar med ostkräm och löjrom
Datum: 2010-04-05 Tid: 12:37:12
Det här är en av rätterna jag hade på mitt lilla påskbord. Hittade receptet i Leva&Bo. Använde mig bara av riven cheddarost, tog stenbitsrom i stället för löjrom och fryst gräslök i stället för färsk. Det blev jättegott, älskar sån här plockmat!
Rökta laxrullar med ostkräm och löjrom, 20 st (8 bufféportioner)
10 stora skivor kallrökt lax
Fyllning
2 dl riven ost (gärna cheddar + svecia)
ca 2 msk crème fraiche
1 tsk dijonsenap
½ dl hackad gräslök
2 msk löjrom
nymald vitpeppar
Garnering
gräslöksstrån
Börja med fyllningen. Rör ihop riven ost, crème fraiche, senap och gräslök. Fyllningen ska bli ganska fast och inte flyta ut när den rullas i laxen. Smaka av med peppar. Dela laxskivorna på hälften så det blir två breda remsor av varje skiva. Lägg ca ½ msk ostkräm på varje remsa och rulla ihop. Ställ rullarna på högkant och toppa med en klick löjrom och några gräslöksstrån.
Kommentarer
» Ellen - ellastankar.blogg.se
Utan löjrom sa blir det nog smaskens =) Och bra LCHF mat! hihi
» Emmas Kök
Vi hade liknande laxrullar på vår påskmiddag också! Mycket gott!
» Kitty
Låter gott!
» Emma
Åh vad gott det såg ut! :)
Trackback
