Kyckling i limesås
Datum: 2010-01-27 Tid: 13:20:16
Har ingen större matlust nu när jag är sjuk. Eller jo, när jag väl börjat äta är det inga problem för då börjar det klia i halsen nåt så fruktansvärt att jag helt enkelt måste fortsätta äta, men annars låter jag helst bli. Dricker hinkvis med te istället, det lenar så skönt. Igår kväll tryckte jag i mig lite Ibumetin och fixade mat med mamma. Hade bara lyckats få i mig ett kokt ägg på hela dagen, så det var riktigt skönt att få lite mat i magen. Såg att Åsa hade lagt upp ett recept på kyckling i limesås och mamma hade köpt kycklingfilé, så det fick bli en variant av det. Brukar göra ett liknande recept, men där man serverar limesåsen kall vid sidan av istället.
Kyckling i limesås, 2 portioner
1 stor el. 2 små kycklingfiléer
salt, peppar
Sås
1 dl vatten
1½ dl crème fraiche
1½ msk kycklingfond
1 tsk japansk soja
½ msk flytande honung
1 msk limejuice
1 vitlöksklyfta, pressad
ev. 1 msk maizena
Dela kycklingen i småbitar och stek i olja eller smör i några minuter tills de fått lite färg. Krydda md salt och peppar. Blanda samman ingredienserna till såsen och häll i stekpannan tillsammans med kycklingen. Rör eventuellt ner lite maizena för tjockare konsistens (eller ta mindre vatten/mer crème fraiche) och låt småputtra några minuter.
Servera med quinoa eller liknande och grönsaker.
1 stor el. 2 små kycklingfiléer
salt, peppar
Sås
1 dl vatten
1½ dl crème fraiche
1½ msk kycklingfond
1 tsk japansk soja
½ msk flytande honung
1 msk limejuice
1 vitlöksklyfta, pressad
ev. 1 msk maizena
Dela kycklingen i småbitar och stek i olja eller smör i några minuter tills de fått lite färg. Krydda md salt och peppar. Blanda samman ingredienserna till såsen och häll i stekpannan tillsammans med kycklingen. Rör eventuellt ner lite maizena för tjockare konsistens (eller ta mindre vatten/mer crème fraiche) och låt småputtra några minuter.
Servera med quinoa eller liknande och grönsaker.
Kommentarer
» Erik Grönwall Fan
Kika gärna in min nystartade fan-blogg! :)
» Emmas Kök
Det ser riktigt gott ut!
» Ellen - ellastankar.blogg.se
Det verkade smaskigt!
Trackback
