Parmesangratinerade kycklingfiléer
Datum: 2010-03-14 Tid: 18:07:46
Här kommer receptet på gårdagens middag. Jag har angett dubbel sats på mängderna till osttäcket och gjort om ursprungsreceptet lite, eftersom jag tyckte det blev för lite sås och alldeles för vattnigt. Serverade med en klick gräddfil och kryddade extra med provencalska örtkryddor. Tycker det ser mycket trevligare ut med lite gröna kryddor, och sen smakar de ju gott också förstås. Bilden blev ju lite halvtaskig, men det blir lätt så när man är hungrig och det enda man vill göra är att hugga in.
Parmesangratinerade kycklingfiléer, 4 portioner
4 kycklingfiléer
salt, peppar
olja till stekning
Ostsås
1½ dl grädde
1½ dl crème fraiche
6-7 msk finhackade soltorkade tomater
ca 2 dl fint riven parmesanost
svartpeppar
Sätt ugnen på 225°C. Krydda kycklingfiléerna och stek dem gyllenbruna på bägge sidor i lite olja. Lägg över i en ugnssäker form och efterstek i ugnen i ca 10 minuter. Ta ut filéerna och skär dem i tunna skivor. Lägg tillbaka dem i formen igen. Blanda ihop grädde, crème fraiche, soltorkade tomater och parmesan. Fördela ovanpå kycklingen och dra några varv med pepparkvarnen över. Gratinera i ca 10 minuter. Servera med ris, sallad och förslagsvis gräddfil.
Parmesangratinerade kycklingfiléer, 4 portioner
4 kycklingfiléer
salt, peppar
olja till stekning
Ostsås
1½ dl grädde
1½ dl crème fraiche
6-7 msk finhackade soltorkade tomater
ca 2 dl fint riven parmesanost
svartpeppar
Sätt ugnen på 225°C. Krydda kycklingfiléerna och stek dem gyllenbruna på bägge sidor i lite olja. Lägg över i en ugnssäker form och efterstek i ugnen i ca 10 minuter. Ta ut filéerna och skär dem i tunna skivor. Lägg tillbaka dem i formen igen. Blanda ihop grädde, crème fraiche, soltorkade tomater och parmesan. Fördela ovanpå kycklingen och dra några varv med pepparkvarnen över. Gratinera i ca 10 minuter. Servera med ris, sallad och förslagsvis gräddfil.
Kommentarer
» Emmas Kök
Jag tycker det ser gott ut!
» Jessica
Både ser och låter jättegottigt! Kycklig och parmesan är verkligen toppen ihop.
» Emily
Helt klart nöjes! ^^ De har bäst lösgodis i stan ju :) Mmm.
Hehe, tack. Vet att jag är vrålsnygg i mina grönisar ;)
» Karin
Det där såg otroligt gott ut.. Passar våren också på nåt sätt:) lite vår-påskigt:)
hoppas helgen varit fin!
» Emily
Ja, det har dem, men nöjes är bäst över lag :) Kommer alltid därifrån med en påse för typ 80 spänn för jag gillar ju typ allt xD Inte bra alltså.. Mhm, mums på det. Annars har konsum ganska tråkigt lösgodis.. :P Ska kolla in det nya i alla fall, alltid spännande ;) Hehe.
Trackback
