Macaroni and cheese
4 portioner kokta makaroner
ca 400 g falukorv
10 cm purjolök
riven ost
Sås
1 msk smör
2 msk vetemjöl
3-4 dl mjölk
1 msk chilisås el. tomatpuré
salt, peppar
1½-2 dl riven ost (helst vällagrad, t.ex. cheddar)
Sätt ugnen på 225°C. Börja med såsen. Smält smöret i en kastrull. Rör ner mjölet och späd med lite mjölk. Vispa ihop till en jämn smet och tillsätt under tiden resten av mjölken. Låt såsen stå och puttra på låg värme. Den ska vara krämig och tjock. Tillsätt chilisåsen och krydda med salt och peppar. Tillsätt osten och rör runt tills den smält. Smaka av. Strimla falukorven och purjolöken och fräs i en stekpanna tills korven fått fin färg. Smörj en ugnsform och lägg ett lager med makaroner i botten. Lägg på korv och purjolök och häll över ostsåsen. Lägg på resten av makaronerna och strö över riven ost. Gratinera i mitten av ugnen i ca 20-25 minuter.
Lovely!! Makaroner och korv är bra gott! ;-) Tackar så hjärtligt för länkningen! Kram
Tack! Bättre idag iaf, men saknar energi. Orkar plugga lite nu också så det känns lite bättre :)
Du, se den så fort som möjligt. Jättebra verkligen! :D Hihi. Har läst sjuan jag med nu, åh den är så bra alltså. En av mina favoriter helt klart!
:*
Haha spännande! Känns väldigt amerikanskt! De äter ofta sådant i serier, kanske dags för mig att testa då också :)
håller med om att falukorv är underskattat, det kan ju faktiskt vara hur gott som helst i grytor och sånt om man inte äter det varje dag, helt vanlig stekt med potatis är ju inte så himla kul däremot ;)
tack för förrättstips, jag har också funderat på den där avokadopajen sen jag såg den i halv 8 hos mig. avokado går ju alltid ner i magen och paj också! så jag ska ha den i minnet nästa gång jag svär över förrätter.
och du, det där julbordet såg helt fantastiskt fint ut. nomnomnom!
Gött! Tycker att kall falukorv är mycket godare än varm,haha. Fast nu äter jag ju inte falukorv längre.
