Tranbärskakor med vit choklad
Datum: 2011-06-23 Tid: 08:11:00
Igår skrev jag att jag hade bakat kakor med tranbär. Tadaa, här är de! Vit choklad och tranbär är ju erkänt gott, och vem gillar inte småkakor? Goda blev de, men i ärlighetens namn hade jag faktiskt väntat mig att de skulle bli ännu lite godare. Tyckte att de blev lite smaklösa. Kanske hade jag för höga förväntningar, kanske lät jag dem inte svalna tillräckligt innan jag åt... Receptet hittade jag hos Söta saker.
Tranbärskakor med vit choklad, 12-16 st
100 g rumstempererat smör
1 dl strösocker
1 ägg
50 g vit choklad
1 dl torkade tranbär
3 dl vetemjöl
½ tsk bakpulver
1 tsk vaniljsocker
Sätt ugnen på 175°C. Blanda smör och socker. Tillsätt ägget och rör ordentligt. Hacka chokladen grovt och rör ner tillsammans med bären. Blanda mjöl, bakpulver och vaniljsocker och rör ner i smeten. Forma till bollar med hjälp av två skedar (eller klicka ut smeten) och lägg brett isär på en plåt klädd med bakplåtspapper. Platta till ldem lite och grädda sen i mitten av ugnen i ca 12 minuter.
Kommentarer
» Anonym
Fina kakor. kan du inte slänga upp recept på lite feel good mat ?! Söndag blir ju en sådan dag efter 3 dagars festande :)
» charlotta
synd att de inte blev som du hade tänkt! så blir det ibland dock, gjorde en megaladdning lasagne igår som inte heller blev som jag tänkt. morr.
» Rebecca
Blir det sega eller krispiga kakor?
» Kim
Dessa gjorde jag också för ett tag sedan. Gillade dem skarpt! Men jag slängde ner lite extra choklad (för säkerhets skull...)
» Emma
Tråkigt. Tranbär och vit choklad som brukar vara så gott tillsammans!
Trackback
