Spenatsoppa med grillad kyckling
Datum: 2017-02-27 Tid: 07:56:00
Johan har opererat sin axel och ska gå med mitella dygnet runt i fem veckor. Soppa är lämplig mat för nån som bara kan använda en hand så den här spenatsoppan blev det till middag i fredags.
Spenatsoppa med grillad kyckling, 4 portioner
1-2 vitlöksklyftor
6 dl vatten
2 dl grädde
1½ msk kycklingfond
200 g mjukost (t.ex. Kavli)
400 g fryst hackad spenat
salt, vitpeppar
grillad kyckling
Riv vitlöken och fräs i en kastrull i lite smör. Häll i vatten, grädde och fond. Låt koka i några minuter. Ha i mjukosten, vispa ihop tills allt blandats. Rör till sist ner den hackade spenaten. Låt sjuda i 5 minuter. Smaka av med salt och peppar.
Toppa med grillad kyckling och gärna en klick crème fraîche vid servering.
Kommentarer
» Luinu
Usch lchf-mat har så otroligt högt innehåll av kött, mår dåligt av att det här kom upp som bloggförslag, försöker ju tänka på djuren och klimatet själv.
Svar:
Malin
Trackback
