GET IT ON

Idag var jag egentligen sugen på det här, men efter en snabb titt i kylskåpet insåg jag att vi inte hade några kräftstjärtar, så jag fick tänka om lite. Ett av mina favoritrecept med lax innehåller ju en honungsdressing, så jag tänkte att det säkert blir gott med en liknande röra med crème fraiche som bas, and I was not mistaken.

Lax med senap- och honungstäcke, 1 portion
1 laxfilé
1½ dl crème fraiche
2 tsk dijonsenap
1 msk flytande honung
1 msk hackad dill
citronpeppar
pepparmix

Krydda laxfilén runt om med citronpeppar och lägg i en ugnsfast form. Blanda övriga ingredienser och fördela röran på laxfilén. In i ugnen på 225°C i 15-20 minuter and dinner is served.