Pannkaksrulle med kasslerstuvning
3 ägg
6 dl mjölk
2½ dl mjöl
1 tsk bakpulver
½ tsk salt
Fyllning
200 g skivad kassler, strimlad
½ purjolök, hackad
2 msk fransk senap
1 dl chilisås
2-3 dl mjölk
1 dl grädde
en skvätt soja
gräslök
salt, peppar
2-3 msk vetemjöl
ca 1 dl riven ost
1-2 dl crème fraiche
Vispa äggen lätt och tillsätt hälften av mjölken. Blanda mjölet med bakpulvret och vispa ner det i smeten. Tillsätt resten av mjölken och saltet och vispa ihop. Häll smeten i en långpanna klädd med smort bakplåtspapper. Grädda i mitten av ugnen på 225°C i ca 15 minuter.
Gör under tiden fyllningen. Fräs kassler och purjolök i lite smör. Rör ner senap och chilisås och häll på mjölk, grädde och soja. Smaka av med gräslök, salt och peppar. Låt småputtra någon minut. Blanda vetemjölet med lite vatten eller mjölk i en skål och blanda ner i kasslerröran så det blir en fast stuvning. Tillsätt ost och crème fraiche och rör ordentligt.
Stjälp upp pannkakan på ett annat bakplåtspapper. Låt svalna något och dra sedan av det översta bakplåtspappret. Bred på fyllningen och rulla ihop försiktigt. Skär i skivor och servera med en god sallad.
Kul att du testat på tacotårta och pannkaksrulle. Din kasslerfyllning låter och framförallt ser så himla god ut, får nog testa din variant =).
Ha det bra!
Tack för goda tips! Provad att göra tacotårta i helgen, blev uppskattat!!
Kul att Du hittade Winter!! Mums!!
messmör gillar jag men banan är väl ingen höjdare direkt så jag tror jag skippar det :P haha!
Ja det var så mysigt så <3
Åhh vi borde byta för jag vill gärna sätta tänderna i din pannkaksrulle... är jättehungrig för tillfället. :P
gud vad gott du lagar :O
har en fråga jag jäääättegärna vill ha svar på;
brukar se i din blogg att du äter typ godis (som i lördags) men min fråga är; kompenserar du för detta, eller äter du helt normalt och sedan det goda?
Alexandra: Ibland kan jag få lite ångest över vad jag ätit (vem får inte det ibland?), och om jag vet att det vankas mycket godsaker under kvällen kanske jag går en extra lång promenad på dagen eller låter bli att ta den där extra portionen till middag. Men när jag väl sitter där med handen i godispåsen tänker jag inte alls i dom banorna ;)
Svar: Tycker du det? Tack så jättemycket :)
hej, fin blogg :) hoppas du får en trevlig tisdag
Haha, ja Malin. Min gravidmage kan lätt svara på den frågan, för den är fortfarande i tredje månaden.
Det är bara 40 eller 50 procent. men saltkornen bidrar med en sorts sötma - så det känns inte alls som om den är mörk :D
Oh, vad god den såg ut ! :) Jag gjorde en med Köttfärsfyllning för någon vecka sedan, den var smarr :) Jessica har himlarns bra recept !
