Underbara påskhelg!
Datum: 2014-04-23 Tid: 09:53:00
Påskmiddag hos mamma & pappa, följt av spelkväll á la Bezzerwizzer.
Höjdpunkten: påsksallad med avokado, mango, päron, ädelost & pumpafrön.
Citronkaka till efterrätt.
Var även husvakter åt svärmor och passade på att dricka vin i solen med min älskling. Så fint där ute!
Grillade färsk lax på kvällen med några vänner. Sommarkänsla!
Mitt frukostsällskap morgonen därpå.
Tjuvstartat påskfirandet
Datum: 2014-04-16 Tid: 17:34:00
Inledde påskfirandet redan förra helgen med middag hos svärmor, som åker till Dubai över påsk.
Det dukades upp en buffé med både varma och kalla rätter, och såhär såg min första tallrik ut.
Söndagens besök på IKEA
Datum: 2014-04-10 Tid: 09:29:00
Det obligatoriska besöket på IKEA efter en flytt. Tog en välbehövlig paus och fyllde på med lite ny energi.
Med oss hem fick vi bl.a. en ny soffklädsel, en garderob och ramar.
Just det...
Datum: 2014-04-08 Tid: 16:34:41
Jag har fått jobb i Karlstad efter examen! Introduktion under maj, sen börjar jag på riktigt första veckan i juni.
Ska bli fantastiskt roligt! Skrämmande härligt när livets pusselbitar bara faller på plats sådär... ♥
Hemflyttad & sambo
Datum: 2014-04-08 Tid: 09:13:00
Sista helgen i mars flyttade jag ut ur min lägenhet i Göteborg. Jag och Johan hade lånat en liten buss och anlände i Göteborg på fredagen vid lunchtid. Det var strålande solsken och nästan helt vindstilla, hör inte till vanligheterna i Göteborg. Vi styrde kosan mot Långedrag och åt en fantastiskt god lunch. Kaffet drack vi på uteserveringen i solen. Livet! ♥
Havets Wallenbergare.
Sen gick det inte att skjuta upp det oundvikliga längre, utan var bara att bege sig till Ica Maxi för att köpa mat till kvällen, och sen börja flyttstäda. Gick väldigt snabbt och smärtfritt! Pausade med en promenad, sen tände vi levande ljus, kröp upp på mattan och en filt på golvet, åt mat och slökollade på TV. Somnade tidigt, fortsatte städningen på lördag morgon och vid 11-tiden lämnade jag över nycklarna till nästa hyresgäst. Hej då Göteborg, hej Arvika!
Omelett med brie och bacon
Datum: 2014-04-01 Tid: 09:34:00
Här kommer ett tips på en enkel vardagsomelett, som man kan variera utifrån vad som finns i kylen. Snygg blir den också, om man vill. ;)
Omelett med bacon och brieost, 3-4 portioner
6 ägg
1 dl vatten
1 dl crème fraîche (vatten & crème fraîche kan ersättas med 2 dl grädde)salt, svartpeppar
1 pkt bacon
1 rödlök
ca 150 g brieost
körsbärstomater
svartpeppar
Sätt ugnen på 200°C. Vispa ihop ägg, vatten och crème fraîche. Krydda med salt och peppar. Klipp baconet i bitar, stek det knaprigt. Låt rinna av på hushållspapper. Hacka rödlöken och fräs den mjuk. Smörj en pajform eller ugnsform. Lägg i bacon och rödlök. Häll över äggblandningen. Skär brieosten och tomaterna i skivor och lägg på. Krydda med nymalen svartpeppar.
Grädda i mitten av ugnen i ca 25-30 minuter, eller tills omeletten fått fin färg och stannat. Servera med sallad, en klick yoghurt och ringla över lite crema di balsamico.
