Middag på Chez Amis
Datum: 2012-05-31 Tid: 12:06:05
Förra onsdagen hade jag och Malin bokat bord på Chez Amis. Det var strålande solsken och vi fick ett mysigt bord på deras uteservering (äntligen uteserveringspremiär!) med gott om plats och lagom avstånd till grannarna vid borden runt omkring. Var en jättemysig kväll med god mat och bästa sällskapet. Trevlig personal – och bara killar dessutom – samt bra priser gör att jag gärna går dit igen. Såhär såg det ut:
Fina Malin, som drack Jinx - cider med smak av lime och mynta. Frisk och god. Själv körde jag på ett glas Chardonnay.
Till förrätt tog jag en svalkande skaldjurstoast med kräft- och räkröra och bröd bakat med Västerbottenost. Jättegod!
Malin tog en tomat- och mozzarellasallad med ruccola, rödlök och balsamicovinegrette.
Till huvudrätt tog vi båda limemarinerad entrecote med mangosallad smaksatt med chili och färsk koriander,
mojo rojo-potatis och guacamole. Jag beställde även in extra bearnaisesås. ♥ Behöver jag ens förklara varför?
Ville ha mitt kött medium rare och det var precis lagom rosa inuti. Tummen upp!
Picknick med tjejerna
Datum: 2012-05-29 Tid: 10:10:53
Nu är jag hemma i Arvika igen för att spendera ännu en sommar. Klarade hemtentan i förra kursen och igår hade jag redovisning av en perceptionsstudie jag och Malin gjort – sen var det helt plötsligt sommarlov! Kändes väldigt ovant att vakna med en utsikt över en trädgård på markplan. Saknar min fina lägenhet... Ska jag vara helt ärlig hade jag ingen större lust att lämna Göteborg. Trivs så himla bra där och det hade varit skönt att faktiskt få vara lite ledig i staden jag älskar. Men nu är jag hemma i alla fall, hos min fina familj och underbara vänner. Det kommer bli en bra sommar!
Har en del att blogga om från de sista dagarna i Göteborg. Såhär såg det ut i torsdags förra veckan:
Har en del att blogga om från de sista dagarna i Göteborg. Såhär såg det ut i torsdags förra veckan:
Spenderade dagen på en bänk i solen och njöt av livet.
På kvällen blev det picknick med tjejgänget. Jordgubbsbubbel, korvgrillning...
... och massor av god frukt.
Det fanns även vaniljrån och goda rabarber- och kardemummamuffins att tugga på.
När det blev skugga där vi satt och klockan började närma sig 21.00 förflyttade vi oss in till Sofias lägenhet, slog
oss ner framför semifinalen i ESC (som vissa av tjejerna bestämt ville se) och blev bjudna på kladdkaka med grädde.
Vackraste Göteborg en härlig försommarkväll i maj.
Morning glory
Datum: 2012-05-24 Tid: 00:15:57
Sandwich munching
Datum: 2012-05-20 Tid: 12:10:10
Sitter alltid fint med mackor efter ett skönt träningspass!
Middag på Sjömagasinet
Datum: 2012-05-19 Tid: 15:45:07
Såhär är det: Jag har varit med om en så fantastisk matupplevelse att jag nästan inte finner ord. Sken som en sol hela kvällen och trodde hela tiden att det omöjligt kunde hålla i sig – men ack så fel jag hade. Hade skyhöga förväntningar på Sjömagasinet {länk} och det levde verkligen upp till dem och mer därtill.
Min kompis Anders hade fått ett presentkort och jag hade turen att bli medbjuden. Det var en kväll med ren och skär lyx rakt igenom, och vi tänkte att när vi ändå var där var det lika bra att slå på stort, så det blev fördrink, fyrrättersmiddag, vinpaket och kaffe som avslutning. Aldrig nånsin har jag ätit så god mat förut! När jag får nånting riktigt fint att fira (och känner att jag har lite extra pengar att göra av med...), då ska jag minsann gå dit igen. Mysig atmosfär, jättetrevlig och kompetent personal – och så maten med stort M!
Här kommer ett bildregn från förra lördagen. Håll till godo!
Min kompis Anders hade fått ett presentkort och jag hade turen att bli medbjuden. Det var en kväll med ren och skär lyx rakt igenom, och vi tänkte att när vi ändå var där var det lika bra att slå på stort, så det blev fördrink, fyrrättersmiddag, vinpaket och kaffe som avslutning. Aldrig nånsin har jag ätit så god mat förut! När jag får nånting riktigt fint att fira (och känner att jag har lite extra pengar att göra av med...), då ska jag minsann gå dit igen. Mysig atmosfär, jättetrevlig och kompetent personal – och så maten med stort M!
Här kommer ett bildregn från förra lördagen. Håll till godo!
Medan vi funderade över val av meny beställde vi in ett varsitt glas roséchampagne.
Det satte tonen för resten av kvällen. Godaste bubbel jag druckit!
Efter att vi hade bestämt oss för Wagners Val samt vinpaket fick vi helt oväntat in en liten aptitretare som bestod
av len sparrissoppa, kallrökt lax och löjrom. Till det kom även en korg med lite olika bröd (såå gott!)
och ett fantastiskt smör med havssalt. Hade kunnat äta bara det resten av kvällen.
Sen kom förrätten: sallad på hummer med knaprigt bacon, rostade pistagenötter, pinjekärnor, gula russin samt
mild parmesandressing. Till det ett vitt vin som verkligen lyfte fram smakerna. Dog och kom till mathimlen!
Kolla bara vad som gömde sig under!
Nästa rätt var ostronfylld, vinpocherad sjötungsfilé med smörsås, toppmurklor, sparris och sjökorall.
Den såsen alltså... Och toppmurklorna. Och fisken förstås! Även till den här rätten fick vi ett gott vitt vin.
Därefter fick vi smörstekt torskrygg och halstrad anklever med Madeirasås och stuvade bönor med bacon och
spetskål. Så lena och fina smaker! Ett passande rödvin till det.
Efter en välbehövlig paus var det dags för dessert: crème brûlée med smultron som sorbet, mousse och maräng.
Jag har tidigare inte varit jätteförtjust i crème brûlée. Ingen efterrätt jag gått runt och längtat efter, och heller
inget jag skulle beställa om jag fick välja när jag är på restaurang, men efter det här får jag nog tänka om.
Det var verkligen perfektion! Makalös efterrätt – och ett gott dessertvin till det.
Knäckig yta, krämigt inre och svalkande härlig smultronsorbet.
Pausade lite igen. Kände att vi inte ville att kvällen skulle ta slut riktigt än, så vi beställde in kaffe.
Hade inte väntat oss att få in ännu mer godsaker. Mätt var man ju egentligen redan men...
... minimacaroons, chokladdoppade marshmallows och björnbärsmarmelad gick allt ner ändå.
Tack Anders för en helt fantastisk kväll!
Kommer aldrig glömma den.
Kikärter
Datum: 2012-05-17 Tid: 23:25:51
Det här med kikärter är inte så tokigt faktiskt. Billigt, nyttigt och går att göra riktigt gott. Som på bilden ovan t.ex. Där är det både kikärter och cannelinibönor som jag stekt i en klick smör. Smaksatta med lite olika kryddor, en skvätt grädde och en matsked pesto som avslutning. Klart på tre röda, och ett fint tillbehör till det mesta. Ett litet tips bara.
Meze på Chateau Beirut
Datum: 2012-05-14 Tid: 20:54:39
Den senaste tiden har varit rätt hektisk. Dels har vi läst flera kurser parallellt (hemtenta i den en och laborationer och redovisning i en annan) och så har jag haft fullt upp med att hitta en passande hyresgäst i sommar när jag ska vara i Arvika. Nu ska jag bara göra en perceptionsstudie och redovisa den, sen är den här terminen slut.
Det har hänt väldigt mycket de senaste veckorna. I lördags var jag t.ex. på Sjömagasinet och åt en fyrrättersmiddag. Den lyxen! Kommer såklart ett eget blogginlägg om det så småningom. I fredags kom även en killkompis från Arvika hit och bodde hos mig fredag till lördag, eftersom han skulle springa Göteborgsvarvet. Fullt upp i helgen med andra ord.
Det har hänt väldigt mycket de senaste veckorna. I lördags var jag t.ex. på Sjömagasinet och åt en fyrrättersmiddag. Den lyxen! Kommer såklart ett eget blogginlägg om det så småningom. I fredags kom även en killkompis från Arvika hit och bodde hos mig fredag till lördag, eftersom han skulle springa Göteborgsvarvet. Fullt upp i helgen med andra ord.
Men det var inte det jag tänkte skriva om nu. På bilderna (som tyvärr är lite suddiga) ser ni en del av maten jag och mina fina tjejer åt förra måndagen när vi hade bokat bord på den libanesiska restaurangen Chateau Beirut. Vi tog deras avsmakningsmeny och fick in tolv olika mezerätter: sex kalla och sex varma. Det var en salig blandning med olika röror som hummus, baba ghanoush (aubergineröra), paprikacrème med ajvar relish och valnötter, vitlöksröra, torkad oxfilé, tabbouleh (persiljesallad med tomat, lök, burgul och citron), falafel, ostfyllda filodegsrullar (godast!), spenatpiroger, nötfärspiroger, friterade nötfärsfyllda bulgurvetebollar och grillade marinerade kycklingvingar. Och så libabröd till det, som har en mer central roll i det libanesiska köket och snarare används som bestick än som nåt man äter vid sidan av resten av maten. Sen blev det även efterrätt i form av baklava och en kopp kaffe till det. Så gott!
Jag hade aldrig varit på en libanesisk restaurang förut så det var väldigt spännande att få testa så många nya smaker. Vissa föll mig mer i smaken än andra. Tabbouleh var en riktig hit, liksom de ostfyllda filodegsrullarna. Skulle ha kunnat äta hur många som helst! För att inte tala om baklavan... En riktigt mysig kväll var det, och ett himla fint sätt att kicka igång veckan på. Att dricka vin en solig måndagskväll kändes inte heller helt fel. Trevlig personal och mysig lokal var det också. Kan absolut tänka mig att gå dit igen!
Cloetta Juliskum
Datum: 2012-05-09 Tid: 21:42:37
För ett tag sen fick jag ett paket med Juliskum från Cloetta. Charmigt namn på goda skumtomtar med smak av päron och cola. Båda var goda, men colatomtarna var utan tvekan snäppet godare. Synd att det var flest pärontomtar i påsen jag fick. Rekommenderas varmt!
Tonfiskröra
Datum: 2012-05-06 Tid: 12:15:40
Är helt såld på såna här blandtallrikar. Går ju att variera i all evinnerlighet efter vad som finns hemma och vad man är sugen på. Det här var vad jag hittade i mitt skafferi och kylskåp häromdan.
Tonfiskröra blev jag sugen på efter att ha läst hos Karin om att hennes pojkvän bjudit på det.
Tonfiskröra
1 burk tonfisk i vatten
½ dl majonnäs
1 msk chilisås
10 cm purjolök
1 litet äpple
1 tomat
salt, peppar
citronpeppar
Häll av vattnet från tonfisken. Blanda med majonnäs och chilisås. Strimla purjolöken. Hacka äpplet och tomaten i mindre bitar. Rör ner i tonfiskblandningen. Smaka av med kryddor.
Malaco Viva Lakrits
Datum: 2012-05-05 Tid: 08:45:18
För ett tag sen fick jag ett paket från Malaco med deras nya Viva Lakrits. Det finns tre smaker: juveler: mjuk saltlakrits, pärlor: mjuk salmiak med krispigt skal, och briljanter: mjuk sockrad sötlakrits. Alla var riktigt goda, men jag hittade ändå en favorit direkt. De runda pärlorna med salmiak var verkligen en riktig fullträff!
Viva Lakrits kommer finnas i butik fr.o.m. nästa vecka så håll utkik!
Viva Lakrits kommer finnas i butik fr.o.m. nästa vecka så håll utkik!
Nåt gott till fredagsfilmen?
Datum: 2012-05-04 Tid: 11:07:14
Valborg och finbesök
Datum: 2012-05-03 Tid: 00:12:48
Det har varit väldigt tyst här i några dagar. Har varit upptagen med livet. I fredags gick jag i skolan hela dagen, sen fick vi ut en hemtenta som jag satt och knåpade med i lördags och söndags förmiddag. Vid 16-tiden mötte jag finaste Karin på stationen, hon har varit här och firat Valborg. Extra roligt var det att mina favoritgrabbar från Arvika också var här i helgen, så på Valborgsmässoafton var det Arvikafest hos Peter. Haft en helt fantastisk helg och det kändes minst sagt tomt när Karin och grabbarna lämnade stan. Som tur är dröjer det inte länge till nästa gång. Kan inte fatta att jag har sista redovisningen för den här terminen om mindre än en månad...
Såhär har helgen sett ut:
Såhär har helgen sett ut:
Jag och Karin satte tonen för hennes vistelse här och kickade igång den med vin i kvällssolen.
Sen kikade vi på lättsmält film och åt massor av snacks.
Valborgsmässoafton inleddes med en runda på stan. När orken tröt satte vi oss på Le Pain Français och fikade.
Sen köpte vi med oss sallad hem som vi käkade framför TV:n i solen hemma i lägenheten.
På kvällen var det fest hos Peter med bl.a. favoritgrabbarna och några av mina klasskompisar. Ösigt!
Här dricker jag Kir Royal.
Jag & mina finaste.
