GET IT ON

med favorittillbehören: mango- & avokadosalsa med tomat & rödlök, vitlökssås & brieost. ♡

Har en helt fantastiskt härlig helg att se tillbaka på! I lördags morse lastade jag och Johan in väskorna i bilen och begav oss mot Göteborg. Bara det att få åka till Göteborg tillsammans – och sen även få åka hem ihop igen – var en ny och trevlig upplevelse. Från början var det tänkt att vi "bara" skulle till Göteborg för att gå på champagneprovning (fick det i julklapp av Johan förrförra året) och bo i min lägenhet, men mannen hade överraskat med att boka in oss en natt i ett superior room på ett fyrstjärnigt hotell (Rica Hotel No. 25), där vi även möttes av vin, choklad och frukt på rummet när vi kom (VIP-paket). ♥ Som om inte det vore nog hade vi dessutom bokat bord på Linnéa Art Restaurant i deras fine dining-avdelning. De ringde från restaurangen tidigare i veckan och undrade om vi hade några allergier och om vi hade hunnit kika på menyn än. De har två avsmakningsmenyer att välja mellan, vi valde den mindre av dem. Den middagen förtjänar ett eget inlägg så får skriva om det vid ett senare tillfälle.

 

Champagneprovningen då? Jo, det var riktigt bra! Kvinnan som höll i den var jätteduktig och vi gick därifrån betydligt klokare. Fick bl.a. lära oss hur man kan känna skillnad på champagne och mousserande vin.

 

 

 

Vardagsmat när det är som bäst. Vitkål är billigt och gratänger är smidiga eftersom man kan slänga i lite vad som helst utifrån vad som finns i kylen. Som fetaost och mozzarella t.ex., då blir det extra gott!

 

 

 

Vi åt ju som sagt oxfilé på nyår, som så många andra. Äter det så sällan annars och tackar aldrig nej till en riktigt fin köttbit. Det blev ju en hel över också, och så var vi dessutom bjudna till Johans pappa på födelsedagsmiddag där det bjöds på – hör och häpna – oxfilé med kantarellstuvning. Vi åt alltså oxfilé i fyra av fem dagar... Så visst, lite less kanske jag blev till slut, och började sukta efter nåt med fisk. Hur som helst kan man ju faktiskt variera sig lite med oxfilé också. På nyårsafton åt vi ju oxfilé med kantarellsås, men nån dag senare slängde vi i stället in oxfilén i ugnen med ett lager mozzarella ovanpå och gratinerade tills osten smält och fått fin färg. Gott!

Nu var det visst över en månad sen jag skrev sist. Nytt år har det hunnit bli, och jag har påbörjat min allra sista termin på logopedprogrammet. Till sommaren är jag färdigutbildad och får min legitimation! Sista mars kommer jag dessutom att lämna över nycklarna till lägenheten i Göteborg och bli sambo på heltid. Kommer att pendla till Göteborg och låna någons soffa att sova på de fåtal dagar jag kommer behöva vara på plats. Känns overkligt att det enda som återstår är examensarbetet, och jag och Malin har kommit igång fint. I skrivande stund sitter jag faktiskt med ett glas rött och kvällspluggar lite, i väntan på att Johan ska komma hem från gymmet. Det har ju såklart hunnit hända en hel del sen sist jag skrev, bl.a. födelsedags-, jul- och nyårsfirande. Tänkte bjuda på några bilder från nyårafton, som firades tillsammans med tre av Johans killkompisar och deras respektive. Klassisk parmiddag alltså. Vi var hemma hos oss och hade delat upp matlagningen/drickan mellan paren. Var en väldigt trevlig kväll som inleddes med bubblande hallonfördrink och fortsatte med god mat, sällskapsspel, bubbel, nyårspussar... Först vid 5 kom vi i säng. Lite såhär såg det ut: