GET IT ON

𝙺𝚘𝚗𝚝𝚛𝚊𝚜𝚝𝚎𝚛. Igår kväll åt jag gröt och skinkmacka och i lördags såg middagen ut såhär. Tredje bubblet i min adventskalender och en smaskig torskgryta till det.

 

 

 

 

Torskgryta med dill, 4 portioner
400 g torskfilé
citronpeppar
2 morötter
150 g broccoli
1 gul lök
1 vitlöksklyfta
2 msk tomatpuré
1 msk fiskfond
1 msk hummerfond
2 dl vatten
2,5 dl grädde
0,5 dl chilisås
1 tsk citronsaft
8 körsbärstomater
2 msk hackad dill
salt, peppar

 

Tina torsken om den är fryst och skär i kuber. Krydda med citronpeppar och lägg åt sidan. Skär moroten i tunna slantar och dela broccolin i mindre bitar om buketterna är stora. Hacka löken och vitlöken. Fräs tillsammans med moroten i lite olja i några minuter. Rör ner tomatpurén och fräs en liten stund till. Ha i broccolin. Tillsätt fond, vatten, grädde, chilisås och citronsaft och koka upp. Halvera tomaterna och rör ner dem. Låt sjuda en stund. Ha i dillen och smaka av med salt och peppar. Tillsätt sedan fisken och låt puttra någon minut tills fisken är klar.