GET IT ON

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Efter förra tentan åkte jag hem till Arvika igen. Hade spelkväll med mamma och pappa, umgicks med min favoritkille och drack vin med tjejerna. På lördagsförmiddagen tog jag och Johan en kall men fin promenad, köpte med semlor på vägen hem, fixade kaffe och varm choklad och kröp upp i soffan. Fint för en frusen liten kropp.

 

Om en vecka är det dags för nästa tenta. Tänkte faktiskt ta tåget till Arvika och tentaplugga där i stället. Trots att Johan och grabbarna + Elin var i Göteborg och hälsade på i helgen saknar jag lite för mycket. Jag och Johan firar ju faktiskt 6 månader på lördag också. Har egentligen massor att skriva om, men det händer så mycket annat just nu – i skolan och livet i allmänhet – att det är svårt att hinna med. Jag är glad och mår bra i alla fall. ♥

 

Vilken fin lördag det blev! Började med ett träningspass följt av fika på SoHo med Sara. Jag hade aldrig varit där tidigare, men oj vilket fint ställe! Kändes lyxigt och exklusivt, men samtidigt hemtrevligt och mysigt. Bra mix! Och visst är det härligt med vänner man kanske inte träffar så ofta, men som det ändå flyter på så himla bra med när man väl ses. Då tänker man alltid: Varför ses vi inte oftare? Hur som helst, en fin start på lördagen var det – och alltid lika gott att byta pulverkaffe mot riktigt kaffe!

Sen blev det en sväng på stan. Gick på systemet för att bunkra upp inför kvällen, men det gick ju sådär. Mitt legg gick ut i december och jag har inte orkat bry mig om att fixa nytt. Körkortet ligger kvar i bilen hemma i Arvika. Det gick alldeles utmärkt att handla på systemet förra helgen, killen i kassan sa bara till mig att fixa det där så fort som möjligt. Men igår, igår blev jag minsann nekad. Tydligen blev jag helt plötsligt nitton igen i samband med att legget inte längre var giltigt. Lustigt det där. Men visst, rätt ska vara rätt och tanten i kassan följde bara reglerna. Blev lite snopet bara, men löste sig fint till slut ändå... Fest blev det minsann, kommer några bilder sen. Nu ska jag läsa en artikel om psykopatiska subtyper. Det ni!

Kan inte riktigt ta in att det redan är första advent. Vart tog det här året vägen?! För att inte tala om den här terminen. Jaghinnerintemed! Kan inte direkt påstå att det känns som att det snart är jul. Utanför fönstret rasar stormen och regnet smattrar mot rutan mellan varven. Om det bara varit snö i stället... Ganska mysigt är det förstås ändå. Har släckt alla lampor, tänt massor av levande ljus och krupit upp i soffan med en kopp te och lite gottefika. Pepparkakor såklart (med gorgonzola), och så en sån där på bilden: Skogaholm Saffransklipp. Såg dem i affären häromdan och eftersom jag aldrig smakat dem innan kunde jag inte låta bli. Riktigt goda! 10 sekunder i mikron och de känns som nybakade. Gillar kletet inuti, gör dem riktigt saftiga!

Ja, Malin som i min fina klasskompis alltså. Jag fick det här receptet av henne för ett tag sen, och nu i helgen testade jag det äntligen. Gud så gott! Och så snabbt och enkelt. Klart på sisådär 30 minuter, sånt gillar vi. I ursprungsreceptet stod det ingenting om några kryddor, men som den kryddjunkie jag är kunde jag så klart inte låta bli. Jag tog lite allt möjligt faktiskt. Salt och peppar förstås, och så grillkrydda och lite citronpeppar. En vitlöksklyfta hade säkert också gjort sig riktigt bra i stuvningen, men den var inte alls dum precis som den var. Så när ni inte vet vad ni ska laga till middag - testa det här!

Malins Låda Italiano, 4 portioner
150-200 g spaghetti (eller annan pasta)

Stuvning
1 pkt bacon
1 burk tonfisk
1 gul lök
½ dl hackad persilja
3 msk vetemjöl
2 dl mjölk
1½ dl grädde
1 ägg
valfria kryddor

Topping
1-2 tomater
1-2 dl riven ost

Garnering
persilja


Sätt ugnen på 275°C. Koka pastan. Klipp baconet i mindre bitar och stek i en kastrull eller stekpanna tills det fått lite färg. Låt tonfisken rinna av. Hacka löken. Rör ner tonfisk, lök och persilja. Finfördela tonfisken med en gaffel. Strö över mjölet och späd med mjölk och grädde. Låt koka i 3-5 min. Smaka av med kryddor. Ta av kastrullen från värmen och rör ner ägget.

Lägg den kokta pastan i en smord gratängform och häll över stuvningen. Toppa med skivad tomat och riven ost. Gratinera i mitten av ugnen i ca 10 minuter. Strö över lite persilja.

Bara ett stenkast från där jag bor för tillfället ligger Brogyllen Konditori. Där kan man köpa alla möjliga sorters goda bullar, kransar, bröd och bakelser. Bland annat en sån här smarrig kanelbulle. Inte alls dum. Kanelbullar skulle jag kunna äta hur många som helst. Gärna med ett glas iskall mjölk till. En klassiker jag aldrig tröttnar på.