Kokosdrömmar
Datum: 2010-02-06 Tid: 14:22:24
Jag har redan lagt upp ett recept på drömmar, men här kommer ett annat från Arla som jag testat som innehåller rapsolja också. Hade lite kokos i händerna när jag rullade dem, och på så vis blev det kokosdrömmar istället för vanliga. Spröda, smuliga, underbara drömmar. Kan äta hur många som helst. Bokstavligt talat.
Kokosdrömmar, ca 50 st
100 g mjukt smör
3 dl strösocker
2 tsk vaniljsocker
1 dl rumstempererad rapsolja
1 tsk hjorthornssalt (eller 2 tsk bakpulver)
4 dl vetemjöl
kokosflingor
Sätt ugnen på 150°C. Vispa smör, strösocker och vaniljsocker vitt och poröst. Tillsätt oljan, blanda hjorthornssalt och vetemjöl och sikta ner det. Blanda snabbt samman till en smidig deg. Dela degen i fyra bitar. Rulla ut till fingertjocka längder och dela varje längd i 12 bitar. Ta lite kokosflingor i händerna, rulla degbitarna till bollar och lägg på plåt klädd med bakplåtspapper (inte för tätt, de flyter ut lite i ugnen). Grädda mitt i ugnen i ca 20-25 minuter.
Kommentarer
» Emily
Det gillar vi verkligen! :*
» Ellen - ellastankar.blogg.se
Sa gott! =) Kokos är mums.
Svar: Ja precis, det är inte bra om det gar för fort för da gar man gärna upp allt igen efter ett tag. Bättre att man minskar med upp till 1kg per vecka, helst inte mer än sa.
Hoppas du far en fin söndag.
Trackback
