GET IT ON

Haft en helt underbar helg, trots att det regnat mer eller mindre konstant. Var faktiskt upplagd för en sån helg, skönt att ha favoriten här och kunna ligga i soffan och titta på film med gott samvete. I lördags när Johan kom åkte vi en sväng till Ikea, tog en fika efteråt och handlade middagsmat på vägen hem. På kvällen blev det finbubbel som vi köpte med oss hem från Paris och en saftig ryggbiff med rödvinssås och ugnsrostade grönsaker. Lyxigt men ändå enkelt! Bara att försteka i het panna, skära ett snitsigt rutmönster i kappan på ryggbiffen, krydda med salt (gärna flingsalt med smak, t.ex. karljohansvamp) och peppar och ställa in den i ugnen på låg värme tills den nått önskad temperatur (för rosa kött ca 60°C). Sen ta ut den, slå in i folie och låta vila i sisådär 15 minuter. Under tiden kan man rosta grönsaker och fixa sås.

 

Regnandet fortsatte även idag, så i morse fick jag skjuts av Johan till skolan, trots att det bara tar mig knappt 10 minuter att gå. Skönt att slippa bli blöt! Efter förmiddagsföreläsningar blev jag upphämtad och så blev det avskedslunch på Långedrags Värdshus innan Johan åkte tillbaka till Arvika. Den lunchen förtjänar ett helt eget inlägg – vansinnigt gott! – så det får jag skriva om nästa gång.