Tapaskväll
Datum: 2014-02-08 Tid: 09:04:00
Mamma och pappa ville också fira Johans födelsedag. Förra fredagen utmanade de oss därför på en bowlingmatch, vilken jag och min man gick segrande ur. Woop woop! Sen hade jag förberett en tapasmiddag (som mina föräldrar alltså bekostade) som vi dukade upp hemma hos mig och Johan och avnjöt tillsammans alla fyra med ett glas champagne framför På spåret. Perfekt fredagskväll! ♡
Uppdukat bord. Caprese, baguette, handskalade räkor, brieost, Appentzeller, färsk mango,
kalamataoliver, prosciutto och laxrullar fyllda med pepparrotskräm.
Så gott! Hade även gjort en vitlökssås, gott att doppa räkorna i.
Caprese, 4 portioner
250 g mozzarella
3-4 st tomater
1 kruka färsk basilika
olivolja av god kvalitet
salt, svartpeppar
3-4 st tomater
1 kruka färsk basilika
olivolja av god kvalitet
salt, svartpeppar
Skär mozzarellan i skivor och låt den rinna av. Skiva tomatorna. Varva mozzarella och tomat på en tallrik. Krydda med salt och peppar. Toppa med basilika och ringla över lite olivolja.
Kommentarer
» Erika Skogly
Så gott!
Trackback
