På nationaldagen var det inte bara Sverige som firades. Mina släktingar kom nämligen och hälsade på för att fira min examen. Vi var hemma hos mamma och pappa och hade dukat upp en jättegod sommarbuffé som vi beställt från Jennys Restaurang. Lyckligtvis var vädergudarna med oss så att vi kunde sitta ute på verandan. Efter maten blev det kaffe och sötsyrliga citronrutor som jag hade bakat tidigare på dagen. Så kul att så många från släkten kunde komma – vi är ju inte så många! Det här med att ta examen borde jag nog se till att göra oftare... ;)
Här kommer lite bilder:
Buffén med varmrökt lax, marinerad fläskfilé, mozzarellagratinerad kycklingfilé med soltorkade tomater,
mango- och avokadosalsa, melon- och fetaostsallad, potatisgratäng, rotfruktsgratäng, potatissallad,
grönsallad, ostbricka, bröd, vitlöksdressing. Så gott!
Close-up.
Ostbrickan.
Första tallriken. Och gott vin till maten såklart!
Kladdiga och sötsyrliga citronrutor.