Ädelbakad kycklingfilé
Datum: 2009-02-01 Tid: 20:53:36
Igår åt vi som sagt kycklingfilé med ädelost och rostade rotfrukter till middag. Är man en ostfantast kan jag nästan lova att det här blir en hit. Eftersom vi gjorde några extra portioner blev det kyckling över så vi slapp laga mat idag. Enda skillnaden var att rotfrukterna byttes ut mot en sallad med bl.a. soltorkade tomater, fetaost och pesto. Receptet (och bilden) kommer från Hemmets Journal.
Ädelbakad kycklingfilé, 4 portioner
4 kycklingfiléer, 600 g
salt, peppar
1 msk smör eller margarin
75 g ädelost
1 dl lätt crème fraiche
2 msk hackad persilja
Sätt ugnen på 225ºC. Om det är stora kycklingfiléer: dela dem i lagom stora bitar. Krydda väl och bryn filéerna runt om i smör. Lägg över i en ugnsfast form. Mosa osten och blanda med crème fraiche och persilja. Klicka röran på filéerna. Baka klart i ugnen, ca 15 minuter. Kontrollera att köttsaften är ofärgad.
Kommentarer
» sofia
gott det låter..jag brukar köra ädelosten i creme fraiche och sedan steka kyckling och blanda i så får man en riktigt god pastasås..perry i matlåda =)
Blav det basket idag elelr?
» sofia
1,5 match är bättre än inget =)
jo, är mest bara trött nu eftersom jag inte sovit så mycket... men det gör inte ont iaf så det är skönt..
blir tidig kväll nu, god natt gumman!
» sara
Men halo. Detta receptet föreslog christoffer för mig igår. Är han inne och letar matinspiration på din blogg kanske?
Trackback
