GET IT ON

Det blev en ganska sen middag idag, har precis ätit färdigt. Jag och pappa hämtade upp mamma vid fyra när hon slutade jobba, och åkte direkt till köpcentret i Charlottenberg. Jag köpte två partytoppar (129 kr sammanlagt, det var löjligt billigt), ett halsband och hårspännen. När vi kom hem fixade jag lite krubb till mig och pappa. Det blev ännu en variant på ugnsbakad lax.




Lax med kräftstjärtar, 2 portioner
2 laxfiléer
2 krm citronpeppar
½ burk kräftstjärtar
1 dl lätt crème fraiche
1 msk majonnäs
3 msk hackad dill
1 msk hackad gräslök
pepparmix

Lägg laxfiléerna på en plåt med bakplåtspapper, krydda med citronpeppar. Låt kräftstjärtarna rinna av väl. Hacka dem grovt och blanda med crème fraiche, majonnäs, dill och gräslök. Krydda med pepparmix. Fördela kräftröran över laxen och baka i ugnen i ca 20 minuter.

Idag blev det en sallad på sockerärter, gurka, tomat och avokado, och pappa fick pasta också. Potatis är annars ett gott alternativ, för de som gillar det.