GET IT ON

Vi kom överens om att vänta med födelsedagstårtan, pappa fyller ju trots allt inte år förrän i morgon. Istället blev det bara kladdkaka ikväll, vilket i och för sig inte gick av för hackor. När mamma och pappa var hos farmor och hälsade på, spånade jag efter smaskiga kladdkakerecept och fastnade till slut för det här. Jag älskar ju Dumle och hade höga förväntningar, och det här gjorde mig inte besviken, om jag säger så. Herregud!

Kladdkaka med Dumle
100 g smör
2 ägg
3 dl socker
1 ½ dl mjöl
1 dl kakao
½ tsk salt
½ påse Dumle (gärna Dumle Stars med tre olika smaker: vanlig dumlekola, chokladkola och fudge)

Smält smöret. Blanda socker, salt, mjöl och kakao. Rör ner smöret och tillsätt sedan äggen. Rör ordentligt till en jämn smet. Smöra och bröa en form med avtagbar botten, klä botten med bakplåtspapper. Skär dumlekolorna mitt i tu och rör ner i smeten. Häll över allt i formen. Ställ in kakan mitt i ugnen och grädda i 20-30 min på 175°C.

Låt svalna något och servera med vispad grädde. Njut!