GET IT ON

Vilken underbar kväll jag har haft! När jag kom hem efter jobbet vilade jag i en dryg timme, sen var det dags för den efterlängtade filébuffén hos Stefan på Statt. Och vilken buffé sen! Det fanns så otroligt mycket gott! Först och främst köttet, som var jättemört och fint alltihop: oxfilé, lammfilé, fläskfilé och kycklingfilé. Två kockar stod och skar upp precis så mycket man själv ville ha. Lyxigt! Sen fanns det minst fyra olika potatissorter att välja på, bl.a. potatisgratäng, örtrostad potatis, färskpotatis och potatissallad. Minst fyra olika såser: bearnaisesås, tryffelsås, pepparsås och BBQ-sås. Sallader och inläggningar av olika slag, med bl.a. fetaost och soltorkade tomater, marinerade kronärtskockor och vitlöksklyftor. Till det fanns det såklart olika dressingar. Dessutom fanns det färska räkor, kallrökt lax, rostad baguette, färskt bröd och örtsmör. Jag var i himlen! Efter att ha tagit mat tre (!) gånger var jag så mätt att jag inte orkade sitta upp ordentligt i stolen utan intog nån konstig framåtlutande ställning. Tur att jag tänkte till innan och tog mina baggy jeans som lämnade plats för en uppsvälld mage. Kan verkligen rekommendera ALLA som har chansen att äta filébuffén här i stan att göra det, ni kommer inte bli besvikna! Sista dagen den serveras är nästa lördag, så det finns ingen tid att förlora. Jag vill dit igen, igen, igen... Så fort min mage återgått till sin normala storlek, vill säga.