Kassler med bearnaisesås
Förresten skulle jag ha kunnat kalla det här receptet för "Bräckt kassler med bearnaisesås", men eftersom jag gillar min kassler välstekt (och tunt skivad) blir ju det lite missvisande. Föredrar ni bräckt (lättstekt) kassler är det bara att dra ner värmen lite och steka kortare tid. Känns nästan lite löjligt att överhuvudtaget skriva ut det här som ett recept eftersom namnet i sig mer eller mindre berättar hur man går tillväga.
500-600 g kassler
ev. lite matfett
svartpeppar
Tillbehör
potatisgratäng
bearnaisesås
sallad
Skiva kasslern. Stek på båda sidor på medelhög till hög värme i lite matfett i en stekpanna. Dra några varv med pepparkvarnen över.
Servera med förslagsvis potatisgratäng, en god bearnaisesås och sallad.
det där lät ju supergott ge mig nu liksom! :D
Usch. Jag blöder näsblod i perioder och när det väl kommer så blir det typ en gång om dagen. Väldigt jobbigt :/
Haha, då vet jag det ;) Nej, men alltid kul med stora fester och mycket folk.
Jag vill inget annat än att baka, men jag måste försöka hålla mig från sötsaker alltså.. Kommer rulla fram innan sommaren är slut annars. Förstår om det inte är superkul att baka o så när köket är som det är, men jag ser i alla fall fram emot något mumsigt recept.
Åh, tack så mycket för din fina kommentar. Ha det fint och ta hand om dig, kram :)
Tänkte på en sak, har ni deltagare i tapasfinalen fått någon av den utlovande reklamen för era bloggar osv? Kollade in deras hemsida igår och dom har ju inte ens skrivit om finalen och om att tävlingen är klar! Ser fortfarande ut som när röstningen var i gång förrutom att man man inte kan rösta. Känns inte så seriöst!?
kassler är sommarmat det :)
