Pudrade citronrutor
Deg
2½ dl vetemjöl
½ dl strösocker
1 tsk vaniljsocker
150 g rumstempererat smör
Smet ovanpå
3 ägg
2 dl strösocker
½ dl vetemjöl
1 citron, rivet skal och saft
florsocker att sikta över
Sätt ugnen på 200°C. Börja sedan med degen. Blanda mjöl, strösocker och vaniljsocker. Lägg i smöret i klickar och arbeta snabbt ihop degen i en matberedare. Låt inte degen vila. Platta med mjölade fingrar ut den i en fyrkantig form (helst med löstagbar botten), ca 20×25 cm i diameter. Förgrädda mitt i ugnen i 12-15 minuter. Vispa under tiden ägg och socker riktigt rejält pösigt. Tillsätt vetemjöl och saft och skal från citronen. Häll smeten i den förgräddade formen och grädda i ytterligare 10 minuter. Citronkrämen är fortfarande lite lös när den tas ut ur ugnen, det ska den vara. Pudra rätt mycket florsocker över den nygräddade varma kakan. Låt kakan svalna helt och låt den helst stå i kylen tills nästa dag. Skär i rutor.
Ät kakan i handen eller servera på assiett med en klick grädde.
De så mycket goda ut, dock har jag lite svårt för sötsaker som smakar för mycket citrus. Brukar bli redigt bitter när jag blir bjuden på sockerkaka som smakar citron, förstör jue! ;P Haha, fast mazariner älskar jag dock, så jag är väl lite dubbelklubbad kanske. :) Hoppas du får en fin fredag!
Mums! :) (Och har fått dille på det ordet, bara å grund av den där grymma comhem reklamen :P Hahaha) ;)
Vi lägger bröden på tallriken och gör typ ett berg av grönsaker, köttfärsås och sov ovanpå och äter med kniv och gaffel:D
Trevlig lördag på dig:)
Det därs er farligt gott ut!
Känns som att jag ätit något sånt, asgott!
Dom ser goda ut
Varför har jag inte läst din blogg förr för? Antagligen för att det skulle vara förödande för min fysik. Det här ser ju fantastiskt ut!
Ser otroligt goda ut! :)
