Krämig kasslergratäng med broccoli och champinjoner
I onsdags åkte mamma och pappa till Turkiet så jag är katt- och husvakt i två veckor. Snacka om att ha valt rätt veckor att åka utomlands! Det har i princip regnat ända sen de åkte. Fast det gör väl inte så mycket egentligen, för i helgen har jag varit på bio (Harry Potter ♥), haft TV-spelskväll med Karin och sett x antal filmer med Carl. Optimalt film- och mysväder!
Krämig kasslergratäng med broccoli och champinjoner, 4-6 portioner
600 g kassler
4-5 färska champinjoner
400 g broccoli
3 dl vispgrädde
2 msk senap
2 msk chilisås
2 vitlöksklyftor
salt, peppar
1 dl ost (gärna med mycket smak)
Sätt ugnen på 225°C. Strimla eller skär kasslern i skivor. Skiva champinjonerna. Hetta upp en stekpanna och fräs kassler och champinjoner tills kasslern fått lite färg och champinjonerna vattnat ur sig. Lägg över i en ugnsfast form. Koka broccolin i några minuter tills den är nästan mjuk. Låt rinna av och lägg sedan över i formen. Vispa grädden ganska hårt och blanda ner senap och chilisås. Pressa ner vitlöksklyftorna och smaka av med salt och peppar. Bred blandningen över kasslern, svampen och broccolin. Strö över riven ost och gratinera i mitten av ugnen i ca 15-20 minuter, tills osten fått fin färg.
Servera med sallad och pasta eller potatis.
Åh vad gott!
fy fabian vad gott och krämigt det ser ut :) nu struntar jag totalt i jimmys avsky mot broccoli och champinjoner, den här ska lagas!
Hej har just nu en grymm tävling på min blogg där du har chansen att vinna en snygg Cykel värd 4495 kr.
http://www.lovemercury.se/?p=3960
det ser galet gott ut - synd bara att jag har sjukt svårt för kassler.. vi är inte bästa vänner!
De där måste jag bara testa. Ser himla mumsigt ut! :)
Min mamma brukade slänga ihop nagot liknande. Har försökt själv min blir liksom inte rätt! Ibland var det fina tider att bo hemma - mat pa bordet varje dag var ju inte helt fel!
Mmm...så smarrigt!!Gratäng är ju så gott!! Perfekt lunchlåda tycker jag!
Gud vad gott det ser ut! Måste prövas :)
Älskar din blogg, du verkar äta så mycket gott jag blir verkligen avundsjuk!! :)
Kassler är jättegott och vad skoj att vara husvakt, trots regnet :) Vill tipsa om min sommartävling jag har på min matblogg, vore superskoj om du ville vara med och tävla men skynda, bara två dagar kvar :)
