GET IT ON -

Hjortronsås till lax

Datum: 2011-06-28 Tid: 16:22:17

Vi har ju en förkärlek till grillad lax här hemma, men på midsommar bröt vi trenden och köpte kallrökt i stället. Till det gjorde jag en god hjortronsås. Snacka om att det finns smaker som gifter sig! Gott med kall mat i sommarvärmen också. Såsen åts med andakt – den var nämligen vansinnigt dyr. På Coop kostade en burk sisådär 50 kr tror jag, men den var helt slut. Jag blev nästan lite knäsvag när jag fick se priset inne på Ica: knappt 70 (!) kr för en burk på 400 g. Inte mycket att göra, det var ju den enda som fanns... Men kostar det så smakar det, och det smakade åtminstone fantastiskt!

Hjortronsås till lax
2-3 dl crème fraiche
2-3 msk hjortronsylt
salt, svartpeppar

Blanda crème fraiche och sylt. Smaka av med salt och peppar. Låt stå kallt och dra åt sig smakerna en stund innan servering.

Röror & såser - Permalink

Kommentarer

» Ida we

- Ja! Julmaten är jag inte förtjust i alls, men fikat är underbart. Funkar ypperligt på sommaren med! Synd att inte Pågens Julvörtslimpa finns att köpa bara... men man får lagra i frysen, eller baka eget! :)

2011-06-28 @ 17:40:26
URL: http://idawe.blogg.se/

» Alexandra - kärlek på tallrik

Det här receptet måste jag passa vidare till mina föräldrar, de ÄLSKAR hjortron!

2011-06-28 @ 21:09:49
URL: http://daedalsmat.sajto.se

» Emelie

Den såsen körde jag till min tonfisksallad idag. :) men jag kör utan både salt och peppar.. :)

2011-06-28 @ 21:35:19
URL: http://emsiiiis.blogg.se/

» Maria

Aha men det passar ju bra med ditt matintresse :). Jag sitter i kassan på maxi.

2011-06-28 @ 21:38:23
URL: http://mariaeleonor.blogg.se/

» Tommi

Ohh det måste jag prova! Jag har alltid svårt att hitta nya såser till fisk, tycker det är skit svårt. Blir oftast någon tråkig standard med rom

2011-06-28 @ 22:31:57
URL: http://www.allkrydda.com

» charlotta

cool! har aldrig smakat hjortronsås, men hjortronsylt är ju helt klart en favorit! :=)

2011-06-29 @ 09:43:08
URL: http://www.matrepubliken.se

» Mårtenssons kök

Låter som en "must-try" sås för vår del, fiskälskare som vi är! Dessutom gillar vi verkligen hjortron:)

2011-06-30 @ 21:13:24
URL: http://martenssonskok.blogspot.com

» linn

vilken kul kombo! måste prova.

2011-07-01 @ 21:35:04
URL: http://drivkraften.blogg.se/

Trackback