Ost- och skinkslices
Deg
100 g smör
2 ½ dl vetemjöl
1 krm salt
200 g riven ost (gärna lagrad)
1 ägg
Fyllning
1 gul lök el. purjolök
100 g rökt skinka
salt, peppar
100 g riven ost
ca 100 g philadelphiaost (gärna med smak)
Sätt ugnen på 225°C. Tärna smöret och blanda med mjöl och salt till en smulig massa. Tillsätt den rivna osten och ägget. Arbeta samman degen och ställ in i kylen en stund. Förbered fyllningen under tiden. Hacka löken och strimla skinkan. Fräs löken i lite matfett så att den mjuknar utan att få färg. Lägg i skinkan mot slutet. Krydda med salt och peppar.
Kavla ut degen till en rund cirkel. Lägg över på en plåt klädd med bakplåtspapper. Bred philadelphiaost längs degkanten och vik in den. Fördela lök, skinkstrimlor och riven ost i mitten. Grädda i mitten av ugnen i ca 10-15 minuter.
Skär upp i slices och servera med sallad.
MUMS
jösses vad gott det ser ut! Och vilket spännande recept, har aldrig provat något liknande =D
i love ost.
Bakismat! :P