Lax med fetaoströra
Datum: 2012-09-08 Tid: 08:51:00
En trevlig laxmiddag som tar sådär lagom lång tid att slänga ihop. Bara ett fåtal ingredienser behövs och minsta möjliga ansträngning. Perfekt vardagsrätt alltså, med sköna medelhavsvibbar dessutom.
Lax med fetaoströra. 2 portioner
2 laxfiléer
150 g fetaost
2 msk strimlade soltorkade tomater
1-2 dl crème fraiche
salt, svartpeppar
Sätt ugnen på 200°C. Lägg laxfiléerna i en smord ugnsfast form eller på en plåt klädd med bakplåtspapper. Mosa fetaosten med en gaffel i en skål. Blanda med tomater och crème fraiche. Smaka av med salt och peppar. Var dock försiktig med saltet eftersom fetaosten är väldigt salt i sig. Bred ut röran på laxen. Spara gärna lite till servering. Sätt in i mitten av ugnen i ca 10-15 minuter eller tills laxen är färdig.
Servera med grönsaker och en extra klick fetaoströra.
Kommentarer
» lisen
Funderade faktiskt på att göra lax med fetaostcreme idag till mat(låda) och så la du upp detta. It's meant to be ;) Blir inga soltorkade tomater dock, för dom glömde jag när jag handlade sist :( Tar nog lite färska istället!
Tack för all inspo man får här inne hos dig :)
Svar:
Malin
» Emelie
mums med lax & feaost i en komdinationen.
Min favorit just nu är lax med vitlöksphiladelphia som jag brer över fisken och river parmesan ovanpå.
Såååå gott
» Tess
Men fy vad goott! :-)
Och tyvärr, lite höftning med parmesanpajen. Äggstanning, massa parmesan & grädde är a & o iaf hihi
» Sonja
Mmm, lax som är så gott! :)
Det blir det faktiskt hos till middag ikväll!
Trackback
