GET IT ON

 

 

 

Kycklinggratäng med kantareller, 3-4 portioner

2-3 kycklingfiléer

1 rödlök

1 vitlöksklyfta

1 burk kantareller (eller färska)

förvälld broccoli

1-2 dl grädde

1 msk soja

salt, peppar

curry

hackad persilja

 

körsbärstomater

mozzarella

fetaost

 

 

Sätt ugnen på 200°C. Dela kycklingfiléerna i mindre bitar, hacka rödlöken och vitlöksklyftan. Fräs i en stekpanna i några minuter. Rör ner kantarellerna och broccolin och låt fräsa med tills kantarellerna vattnat ur sig lite. Ha i grädde och soja och låt koka ihop. Smaka av med kryddor.

 

Häll över i en ugnsfast form. Toppa med skivade tomater och mozzarella och strö över fetaost. Gratinera i ugnen i ca 20 minuter tills osten smält och gratängen fått fin färg.