GET IT ON

Snabb, enkel och god mat önskas för det mesta, särskilt på vardagarna. Den här rätten slängde jag ihop tidigare i veckan. Perfekt en kväll när man är hungrig men ändå vill ha lagad mat utan att behöva ögna alltför mycket tid vid spisen. Det här är klart på 10 minuter.

 

 

 

 

 

Nyförälskade kräftstjärtar, 3-4 portioner

1 burk kräftstjärtar á 170 g

1 liten gul lök

200 g champinjoner

1 burk Arla Köket crème fraîche gourmet, bearnaise

½ dl vatten

1 vitlöksklyfta

salt, peppar

ev. 2-3 msk naturell crème fraîche 

Låt kräftstjärtarna rinna av. Hacka löken och skiva champinjonerna, fräs i smör i en stekpanna. Rör ner den smaksatta crème fraîchen och vattnet, låt koka ihop några minuter. Pressa i vitlöken och smaka av med salt och peppar. Ha ev. i lite vanlig crème fraîche om bearnaisesmaken blir för stark. Ta av från plattan och blanda ner kräftstjärtarna.

 

Servera med sallad, zucchinipasta, broccoli eller färsk pasta om man inte äter LCHF.