Chilitorsk i ugnen
Datum: 2018-10-12 Tid: 15:32:00
Den här enkla och snabba torskrätten tipsade min kära mor mig om. Jättegott och smidigt, gillar när det är minimalt med förarbete och det sköter sig själv i ugnen. Med några mindre justeringar blev det såhär när jag lagade det:
Chilitorsk i ugn, 4 portioner
400 g torskfilé
1 valfri lök (gul, röd, purjolök eller 3 salladslökar)
2½ dl crème fraiche
1½ dl grädde
1 dl chilisås
3 msk hackad dill
salt, peppar
Sätt ugnen på 225°C. Hacka löken och lägg i en ugnsform. Dela torsken i mindre bitar och lägg ovanpå löken. Krydda med salt och peppar. Rör ihop crème fraiche, grädde, chilisås och dill. Smaka av med salt och peppar och häll över torsken. Tillaga i
mitten av ugnen i ca 20 minuter tills torsken är klar.
Kommentarer
Trackback
