GET IT ON

Varje år försöker jag göra nåt nytt till julbordet och sist blev det den här gubbröran, som jag serverade i portionsglas (lånade av mina föräldrar, som i sin tur fått dem i arv efter farmor). Blev en riktig hit, alla åt upp och hade mer eller mindre slickat rent. Bra betyg!

 

 

 

 

Gubbröra, 8 portioner

125 g matjessillfilé + lite spad

3 hårdkokta ägg

1 liten rödlök

2 msk crème fraîche

1 msk majonnäs

dill, gräslök

salt, peppar

 

 

Hacka matjessillen. Skala och hacka äggen. Finhacka rödlöken. Lägg i en bunke och blanda med crème fraiche, majonnäs samt lite spad från matjessillen. Smaka av med örter, salt och peppar. Fyll snapsglas eller andra små portionsglas.

 

Garnera med gräslök vid servering.