Måndag morgon, när jag vaknar...
Datum: 2009-09-28 Tid: 11:14:37
Mamma har köpt hem Polarbröds Frisk och Fröig
och det blir verkligen jättegott när man rostar det.
Gillar att det blir extra crunchigt tack vare alla frön.
Om ni inte redan gjort det: testa!
Granola
Datum: 2009-09-24 Tid: 16:18:00
Müslin var slut när det var dags för mellanmål förut, så jag hade två alternativ: åka och köpa ny eller göra egen. Valet föll på det sistnämnda. Hittade ett recept på granola som jag anpassade till vad som fanns hemma, och 30 minuter senare avnjöt jag en skål vaniljyoghurt med hemmagjord granola (som faktiskt fortfarande var lite varm) ute i solskenet. Det kallar jag vardagslyx.
Granola
2 dl havregryn
2 dl rågflingor
½ dl kokos
½ pumpakärnor
½ dl solroskärnor
½ dl linfrön
1 dl valfria nötter, grovhackade (jag tog det som fanns hemma: valnötter och mandlar)
kardemumma
1 dl vatten
½ dl mörk sirap
½ dl rapsolja
1 msk honung
½ tsk kanel
½ tsk vaniljsocker
½ dl mörkt muscovadosocker eller farinsocker (jag hade bara vanligt strösocker)
torkade frukter och/eller bär
Sätt ugnen på 175°C. Blanda de torra ingredienserna i en bunke. Ta sedan fram en kastrull och blanda vatten, sirap, rapsolja, honung, kanel, vaniljsocker och socker. Värm försiktigt och rör under tiden. Häll över de torra ingredienserna i bunken och blanda ordentligt. Fördela på en plåt klädd med bakplåtspapper och sätt in i ugnen i ca 25-30 minuter. Blanda runt granolan några gånger under tiden den står i ugnen. Vakta noga så den inte bränns. Ta ut och låt svalna. Strö över torkade frukter och/eller bär et voilà!
Frukostscones
Datum: 2009-09-15 Tid: 11:16:16
Blev så sugen på nybakat bröd i morse så jag bestämde mig för att slänga ihop scones. Utgick ifrån ett av Mollys recept och gjorde sen mina egna ändringar. Hade ost och aprikosmarmelad på den ena och mesost på den andra. Och smör förstås, det är ett måste när det är nybakat. Kanske ska låta scones ingå i min standardfrukost framöver. Som komplement till gröten alltså, inte som substitut.
Frukostscones, 1 bröd
½ dl müsli med bär
½ dl dinkelmjöl fullkorn
½ dl valnötter, grovt hackade
2 torkade aprikoser, klippta i småbitar
1 tsk bakpulver
1 krm salt
¾ dl kesella
Värm ugnen till 225°C. Blanda alla torra ingredienser. Tillsätt kesella och rör ihop till en deg. Forma till en bulle och lägg på en bakplåtspappersklädd plåt. Platta till lätt. Grädda i mitten av ugnen i ca 10 minuter.
Bovetegröt
Datum: 2009-07-29 Tid: 11:09:08
Bovetegröt med linfrön och solroskärnor,
toppad med kanel och egenplockade bär.
Och så lite sojamjölk. Mums!
Frukost
Datum: 2009-02-25 Tid: 09:24:05
Havregryns- och rågflingegröt med linfrön, rostade nötter, kanel, kesella sötad med honung, äppelmos och på tok för många skedar lingonsylt - just the way I like it. Och så mjölk förstås.
Har försökt ersätta sylten med bär och frukt ett antal gånger, men varje gång är det nånting som fattas. Sylten är måhända inte det nyttigaste att äta till frukost varje morgon, men tveklöst det godaste till gröten, so it's not going anywhere. Vi gillar varann.
Har försökt ersätta sylten med bär och frukt ett antal gånger, men varje gång är det nånting som fattas. Sylten är måhända inte det nyttigaste att äta till frukost varje morgon, men tveklöst det godaste till gröten, so it's not going anywhere. Vi gillar varann.
Müslifrukost
Datum: 2009-02-18 Tid: 11:12:11
Arvika Nyheter, en tallrik med fil och müsli, och knäckebröd med skinka, keso, tomat och gurka. En bra start på dagen. Nu tittar jag på skidskytte och i ögonvrån ser jag snön falla utanför fönstret. I need this to be a good day.
Müsliblandning
1 dl hemmagjord müsli med smak av kanel och kardemumma
½ dl Paulúns müsli pumpa/quinoa
½ knäckebröd i bitar
rostade valnötter och hasselnötter, hackade
Servera med fil eller yoghurt. Toppa med bär och lite flytande honung.
1 dl hemmagjord müsli med smak av kanel och kardemumma
½ dl Paulúns müsli pumpa/quinoa
½ knäckebröd i bitar
rostade valnötter och hasselnötter, hackade
Servera med fil eller yoghurt. Toppa med bär och lite flytande honung.
Morgonaptit
Datum: 2009-01-15 Tid: 10:21:14
Frukost är så himla gott! När jag går och lägger mig på kvällen längtar jag efter att få äta frukost nästa dag. En ny favorit är knäckebröd med makrill. Det vita på tomaten på bilden är förresten mjölk. Den ramlade nämligen ner i min gröttallrik. Och ja, jag vet att det är ett halvätet knäckebröd, but sometimes it's hard to control yourself. Nöden har ingen lag, heter det ju.
Knäckebröd med makrillröra
1 burk makrill i tomatsås
1½ msk kesella
1 msk chilisås
pepparmix
oregano
Ta upp makrillen och lägg i en liten plastburk eller skål. Lämna kvar större delen av tomatsåsen. Blanda makrill med kesella, chilisås och kryddor. Lägg på ett knäckebröd eller annat gott bröd, toppa med grönsaker, frön/nötter och lite extra pepparmix. Förvara i sluten burk i kylskåpet. För mig räckte det här receptet till fyra knäckebröd.
Här hittar ni ursprungsreceptet, och en betydligt aptitligare bild.
Following the pattern
Datum: 2009-01-10 Tid: 10:21:39
Det blev ingen film igår. Godiset tog slut under Let's Dance (läs: i första pausen) och klockan drog iväg, så jag tar nya tag idag istället. Tänkte promenera ner till Palmviken senare i eftermiddag och köpa naturgodis och kanske en tidning eller två. Det är ju ändå lördag. Mamma och pappa har redan planerat sin kväll efter dagens TV-tablå och det var ingenting som tilltalade mig, så ikväll är det som upplagt för att se Sex & the City. Jag fick skokartongen med alla säsonger förra året i julklapp (inte 2008 alltså, utan 2007) och avnjöt varenda avsnitt i min ensamhet i mitt mörka tapetblå rum. Det blev något av en tradition, och därför ska filmen avnjutas på samma sätt.
Frukosten bestod av gröt idag igen. I morgon blir det kanske fil och müsli istället. Kanske.
Frukosten bestod av gröt idag igen. I morgon blir det kanske fil och müsli istället. Kanske.
