Filébuffé på Statt
Datum: 2011-07-17 Tid: 22:52:53
Första tallriken. Gooood potatisgratäng under fantastisk bearnaisesås.
Filé x 4: kycklingfilé, fläskfilé, lammfilé och oxfilé.
Fetaostsallad och potatissallad med dressing.
I onsdags var jag som sagt på filébuffé på Statt. Pappa var på avskedsmiddag med jobbet inför semestern så mamma passade på att bjuda mig och Andreas. Så gott! Men det var faktiskt ännu bättre förra året {länk}. Då fanns det lax och räkor, och en helt underbar tryffelsås. I år fanns det visserligen en nykomling i form av lammkorv med soltorkade tomater och parmesan som verkligen inte gick av för hackor... Fanns även foccaccia med oliver, tokgott! Och mätt blev jag. Jag och mamma delade dessutom på en flaska rött, för vad passar väl bättre än ett gott rödvin till en fin filébuffé?
Torsdagslunchen med pappa på Skeppet
Datum: 2011-07-09 Tid: 12:46:06
Den bruna maten. Ser ju inte direkt gott ut, men skenet bedrar.
Det färgglada hade jag på en liten assiett bredvid. Diverse godsaker från salladsbuffén.
Närmast i bild är det nån vitlöksmarinerad ost. Sen hittade jag soltorkade tomater, nom!
Pappas arbetarfingrar gick en jämn match mot smörpaketet som till sist blev tvunget att vika ner sig.
Midsommarkalas på Dömle Herrgård
Datum: 2011-06-25 Tid: 11:44:08
Igår var jag på Dömle Herrgård för att fira min morbror som fyllde år.
Herrgården var verkligen slående vacker, både på utsidan och insidan. Sån där gammaldags stil som jag älskar,
med högt i tak, stora tavlor med guldramar, kristallkronor osv...
Hela lilla släkten var samlad. Vid mitt bord satt bl.a. Andreas, pappa och Maria, min kusins fru.
Jag & pappa diskuterade vem som skulle köra hem. Efter många om och men blev det jag som fick dricka vin till maten.
Och maten sen... Den passade mig perfekt! Det var buffé med en hel uppsjö av olika laxsorter: gravad, kall-/varmrökt,
paté. Matjesilltårta, diverse sillsorter, räkor, räkröra med svart kaviar, nybakat bröd med smör och lagrade ostar.
Min första tallrik bestod av enbart kallrätter. En mix av havets läckerheter.
Sen fanns det även en varm del med färskpotatis, fläskfilé, köttbullar, prinskorv och nån slags tomatsås med valnötter.
På min andra tallrik fanns det lite från den varma buffén men missade tyvärr att ta kort på det.
Så gott!
Räkröran med svart kaviar var nog min favorit.
Efter maten bjöds det på kaffe och tårta på övervåningen.
Andreas tog en oerhört bra (haha!) bild på mig och mina föräldrar.
Efter kaffet och tårtan gick vi ut i trädgården där det var fullt pådrag med tipspromenad, lekar, midsommarstång, korvförsäljning osv. Strax därefter begav vi oss hemåt, jag och Andreas hade nämligen ännu ett midsommarfirande som väntade...
Trevlig midsommar på er!
"God's finger touched him, and he slept"
Datum: 2011-06-18 Tid: 09:51:39
Igår var jag på begravning för min gammelfarbror. Det regnade hela dagen. Jag kände honom inte särskilt väl, men tårarna trillade ändå. Det gör så ont att se andra ledsna. På alla begravningar jag varit på har det alltid varit ett extra tårdrypande farväl framme vid kistan som berört mig lite extra. Så även igår. Då rann tårarna stilla längs mina kinder...
Det är skönt att få sätta sig tillsammans i församlingshemmet efteråt, äta lite mat, umgås och få ett ljust och fint minne med sig hem. Gör verkligen stor skillnad än att bara sätta sig i bilen och åka hem direkt efter begravningsakten. Igår bjöds det på lite kallskuret och potatissallad. Efteråt blev det kaffe och gräddtårta, med stora härliga jordgubbar. Gräddtårta brukar annars inte va nån favorit hos mig, men den här var riktigt god.
Vila i frid.
Avskedsmiddag på Restaurang Viktoria
Datum: 2011-05-27 Tid: 02:00:51
Mina fina klasskompisar Magdalena och Sandra.
Jag och söta Hannah.
August och Erik gillade läget.
Sen kom maten vi hade beställt. Alla tog oxfilé med tjockskurna pommes, bearnaisesås och sallad på syrad lök.
Servitören frågade inte hur vi ville ha köttet, men mitt var i alla fall lite rosa inuti. Hade dock gärna haft det blodigare.
Lite mer och roligare grönsaker hade heller inte suttit fel, men kostar det 139:- kanske man inte ska begära för mycket.
Det var hur som helst riktigt gott, aldrig fel med oxfilé!
Bea. Schlurp!
I stället för efterrätt beställde vi in drinkar. Jag och Magdalena tog en varsin Hallondröm,
gjord på bl.a. Bacardi Razz och hallonpuré. Supergod!
Hannah och Sandra testade en drink med bl.a. melon, tranbärsjuice och Apple Sourz. Smarr!
Killarna slog på stort och beställde in en "shotskanna" med bl.a. smak av kiwi. Inte alls dumt!
I kväll var det avskedsmiddag med några av mina fina klasskompisar. Vi åt mat på Restaurang Viktoria och hade det mysigt. Kändes ganska fint att avsluta första året på Logopedprogrammet med att äta oxfilé och dricka hallondrinkar. Lite sorgligt också. Vi kommer ju inte ses på hela sommaren, inte förrän i slutet av augusti när nästa termin drar igång. Känns lite konstigt nu när man vant sig vid att träffas varje dag. Kommer sakna er!
Afterwork på Rumpan Bar
Datum: 2011-05-13 Tid: 12:07:30
När man köpte nåt i baren fick man en tallrik, sen var det bara att hugga in på buffén.
Det fanns tre olika pastasallader, skinka, nachos, salsa, tzatziki, två andra såser...
... inlagda kronärtskockshjärtan och champinjoner, nybakat bröd, brieost...
... kikärtsröra, potatisgratäng, grillade kycklingklubbor och köttfärsjärpar. Sen lyckades jag även haffa en pizzaslice,
de tog slut på tre röda. Förutom allt det här fanns det även bakad potatis med olika röror, nån bönröra och sallad.
Här kommer Magdalenas bilder från förra fredagen. Vi hade en heldag med föreläsningar och kände att det behövdes en extra inspark till helgen. Vi var ett gäng som knatade ner till Linné och inledde med att ta ett glas à 29:- på en uteservering i väntan på att AW:n skulle öppna kl. 16. Redan 15.45 började det bildas kö som vi snabbt inrättade oss i. Sen öppnades dörrarna och det var äntligen dags för mat. Först var man tvungen att hänga av sig jackan/väskan, vilket kostade 15:-. För att få en tallrik behövde man köpa nåt i baren (inga konstigheter, så brukar det ju va), men tyvärr var det inte direkt några AW-priser. Om jag inte minns fel fick jag betala 56:- för min cider, och sen kostade det 48:- för en ny. Onödigt dyrt alltså, särskilt när man var tvungen att betala 15:- i garderoben. (Dock extra plus för snygg och charmig bartender.)
Maten då? Den var faktiskt riktigt fin, och kanske ändå värd att lägga några extra slantar på. Vi hade tur som fick bord tack vare att vi var där så tidigt. Många andra fick äta ståendes. Det var väldigt mycket folk, men kön flöt ändå på snabbt och stämningen var god. Lite trist bara att pizzorna inte fanns på buffén i början, jag hade tur som lyckades få tag på en bit när jag gick för att hämta extra nachos och då var jag egentligen redan mätt (men vad gör man inte...). Lite hetsigt alltså att behöva ligga i startgroparna hela tiden för att hinna roffa åt sig av maten innan den tar slut. Men mätt blev man och gott var det, så jag skulle absolut kunna tänka mig att gå dit igen.
Kycklingsallad från Kals Kök
Datum: 2011-05-03 Tid: 20:29:46
När jag flyttade in i min lägenhet och skrev mig här i Göteborg fick jag ett välkomstpaket. Där ingick det bl.a. värdekuponger på två färdigrätter från Kals kök (finns på Hemköp). När jag var mitt uppe i mitt senaste tentapluggande och inte hade vare sig tid, ork eller lust att ställa mig och laga mat (och dessutom inte ville köpa på mig nåt eftersom kylen var så gott som tom inför påskhemresan) knatade jag bort till Hemköp för att utnyttja en av kupongerna. Det fanns rätt många olika rätter att välja bland: allt ifrån spaghetti och köttfärssås till laxpudding med skirat smör. Eftersom det var hundra grader varmt ute och strålande sol lockade det mest med kall mat. Stod och valde mellan kycklingsallad och räksallad (fanns även rostbiffssallad), men till slut föll valet på kycklingsallad. Den var gjord samma dag och faktiskt förvånansvärt god. Snålt med dressing bara (som den såsälskare jag är tycker jag i regel alltid det), men jag hade Rhode Island-dressing hemma som jag kompletterade med. Det var en helt okej middag helt enkelt, och mätt blev jag. Jösses! Under låg nämligen ett berg av pasta, så jag fick äta i omgångar och ta en paus i några timmar innan jag fick i mig allt.
Sconesbuffé med mamma
Datum: 2011-04-08 Tid: 19:07:35
Mamma bodde i ett av de finare rummen på Hotel Gothia Towers...
... där det ingick gratis choklad (och en liten flaska champagne).
Efter att ha hört så mycket om Fröken Olssons sconesbuffé här i Göteborg var mamma också sugen på att testa, så i onsdags tog jag med henne dit. Det var precis lika gott som de tidigare gångerna jag varit där. Jag tröttnar visst aldrig. Och att sitta på ett café, äta scones, dricka latté och prata hemligheter är så fint som det går att bli. Det har varit så mysigt de dagar mamma varit här. Jag har blivit så bortskämd. Hon har bjudit mig på mat, gett mig små presenter, betalat min shopping, köpt Stureost (en av mina laster, haha) och bäst av allt - kramat mig så där som bara en mamma kan. Lite vemodigt kändes det när vi sa hej då på Centralen, men det dröjer inte så länge tills vi ses igen, för om knappt två veckor åker jag hem till Arvika över påsk.
Svarta Oliver
Datum: 2011-03-08 Tid: 18:48:08
Hungriga och förväntansfulla, även om det visst bara är jag som ser upprymd ut. Skenet bedrar!
Till förrätt tog jag och mamma marinerade räkor med kronärtskockor,
romansallad, vårlök, dill och en majonnäs- och balsamicodressing.
Pappa tog ägg à la mimosa med gravad lax, sparris, romansallad, tomater och handskalade räkor.
Till huvudrätt valde jag och pappa metaxaflamberad tournedo med stekt ananas,
marinerad sparris, vitvinsås, pepparsås och potatisgratäng.
Jag bad om att få mitt kött sådär lite lagom blodigt (mer rare än medium)
och fick det precis så som jag ville ha det. Perfection!
Mamma testade deras ugnsbakade lammentrecôte fylld med fårost och avokado,
serverad med rödvinsås, kantarellstuvning, grönsaksspett och potatisgratäng.
I lördags var jag alltså på restaurang med mina föräldrar som var här och hälsade på över helgen. Vi hade bokat bord på Svarta Oliver som ligger på en tvärgata till Avenyn, efter att ha blivit tipsade av min kompis Peter. När vi kom dit runt halv åtta var det helt smockat och fanns inte ett enda bord ledigt. Inte en chans att få nåt bord där om man inte hade bokat innan med andra ord. Vi fick vänta i sisådär fem minuter innan vi fick vårt bord, som turligt nog var placerat i ett av hörnen där man satt lite avsides. Efter att ha kikat på menyn (som jag och mamma redan hade studerat ingående på restaurangens hemsida) tog en servitör emot våra beställningar. Pappa tog en öl och jag och mamma beställde in en karaff rödvin. Efter en kort stund kom förrätterna tillsammans med en korg med hembakat olivbröd och en skål med olivolja att doppa i. Som ni ser var portionerna väl tilltagna och vi slickade verkligen tallrikarna. Mina och mammas marinerade räkor var jättegoda och dressingen var helt fantastisk! Fick även smaka lite på pappas förrätt och laxen var to die for! Pappa sa till och med att det antagligen var den godaste förrätt han någonsin ätit. Inte illa för att komma från en person vars utlåtande brukar vara: "Det var väl okej." Sen var det dags för huvudrätt. Trots att det var fullt vid alla bord fick vi maten snabbt och personalen hade hela tiden koll och plockade bort tallrikarna och fyllde på vattenglasen så fort de var på väg att tömmas. En servitris kom balanserades på tre tallrikar som jag - om jag inte vetat bättre - trott kommit direkt från himlen. Vackert upplagt och än en gång rikligt med mat - för att inte tala om smaken! Jag bad som sagt om att få mitt kött sådär lagom rosarött och kocken hade verkligen lyckats helt perfekt. Pappa ville ha sitt likadant och även hans tournedo var precis som han önskat. Såsen till var pricken över i:et, och sparrisen och ananasen... Superlativen haglade. Även mamma var mer än nöjd. Jag tiggde till mig en bit av hennes kött och det var nästan lika gott som min tournedo, ja, våra huvudvrätter var kanske till och med likvärdiga. När vi hade ätit upp huvudrätten satt vi där som tre solar och bara log åt alltihop. Någon efterrätt var det inte tal om. Trots att jag verkligen är en efterrättsperson fanns det inte plats för mer. Rusig av vin, god mat och underbart sällskap njöt jag av den bästa kvällen på länge. Tack mamma och pappa, ni är bäst! ♥
Så, ska ni ut och äta i Göteborg kan jag verkligen rekommendera Svarta Oliver. Men se till att boka bord i förväg!
Chicken Pizziola
Datum: 2011-02-23 Tid: 16:44:51
Har ni testat Subway's nya macka? Det gjorde jag idag. Hittade en bortglömd rabattkupong i ett väskfack jag uppenbarligen inte använder särskilt ofta (vilken skattkammare!) som jag passade på att använda. Chicken Pizziola är en sub med italienska smaker: kycklingfilé, pepperonikorv, ost och marinarasås. Jag tog parmesan & oregano-bröd, alla grönsaker utom paprika och jalapeños, och en mix av vitlöks- och sweet onion-dressing till. Och grillad förstås! Ingen dum lunch det inte. Riktigt gott!
Vilken är er favoritsub?
Födelsedagsmiddag på Oscar Statt
Datum: 2010-12-24 Tid: 00:19:24
Caesarsallad med Statt's egna dressing, kyckling, bacon, krutonger (?) och parmesan.
Kalvfilé Oscar med tryffelsås, kräftstjärtar, vit sparris och bearnaisesås,
serverad med timjankryddad potatis- och västerbottenkaka.
Chokladcylinder med vit-, ljus- och mörk chokladbavaroise,
serverad med kaffecoulis och färska bär.
Såhär såg det ut i onsdags när mamma bjöd mig på middag på Oscar Statt här i Arvika. Var så mysigt att gå ut och äta bara vi två. Var i princip helt ensamma i restaurangen (som stängde för året igår) och den förrätt vi hade siktat in oss på (kantarell- och getostpaj) var tyvärr slut, men caesarsalladen vi tog i stället var inte dum den heller. Och min huvudrätt... Som en matsymfoni i munnen! Mamma åt hjortinnanlår med svampragu, mörk calvadossås och potatiskaka och det var också sådär läskigt gott. Egentligen hade vi bara tänkt äta förrätt och huvudrätt och sen äta tårta hemma som jag hade gjort tidigare på dagen, men eftersom det var så mysigt (och gott!) att sitta där blev det efterrätt också. Vi delade på en flaska rött, skrattade, njöt av maten och hade det mysigt bara vi två. Svårslagen födelsedagsmiddag! Tack världens bästa mamma ♥
Passar på att önska en riktigt God Jul också!
Ät massa god mat och njuuuuut!
Puss på er :*
Ät massa god mat och njuuuuut!
Puss på er :*
Händelserika dagar
Datum: 2010-12-17 Tid: 00:36:15
Gotte!
Malin & Elena var inte med förra gången och hade höga förväntningar. De verkade inte bli besvikna.
Hela gänget.
De senaste dagarna har varit händelserika. Igår var jag på sconesbuffé som en liten mysig avslutning såhär innan jul. Var där med samma gäng som sist, plus att Malin och Elena också var med den här gången. Älskar verkligen den där sconesbuffén! Sen är det alltid lika härligt att sitta på ett café i timmar och bara va. Äta gott tillsammans med fina människor i en mysig miljö är svårslaget!
Igår insåg jag även att jag hade blivit av med min plånbok. Hade föreläsningar 9-15 och sen åkte vi direkt in till stan. Brukar alltid ha plånboken i väskan, men när den inte låg där antog jag att jag hade lagt den hemma nånstans. Fick låna pengar till buffén av Sofia så länge. Det var bara det att när jag kom hem så låg inte plånboken där. Letade överallt, och då menar jag verkligen överallt: både i kyl, frys och ugn. (Har konstaterat att jag är hyfsat disträ för tillfället. Häromdan hittade jag använt hushållspapper - i kylen?!) Kände paniken komma smygandes. Skyndade in på Internetbanken och såg att inga pengar hade försvunnit från kontot. Flyttade snabbt över dem till ett annat konto. Konstaterade att plånboken hade försvunnit nån gång under tisdagen, antingen i Nordstan eller på spårvagnen. Kände mig hyfsat uppgiven... Hur som helst ringde jag till Hemköp där jag var inne en snabbis och handlade i tisdags. Tror ni inte att plånboken fanns där då? Herregud, hur flyt får man ha? Tackade min lyckliga stjärna och åkte in och hämtade den.
Igår natt somnade jag inte förrän 3.30, trots att jag gick och la mig runt midnatt. Dels satte grannen igång med att spela piano (?!) vid 1-tiden (fint visserligen, men inte klockan 1 på natten och det blir ganska tröttsamt att höra samma låt 50 gånger i sträck) och sen blåste och regnade det nåt så fruktansvärt, vilket resulterat i att Göteborg blivit en enda stor isbana. Var nästan tvungen att stanna hemma i morse. Har aldrig varit med om nåt liknande! Kom ut genom dörren till entrén med soppåsar i händerna, tog ett kliv ut i snålblåsten och helt plötsligt gled jag åt vänster. Kunde inte röra mig för att det var så halkigt! Jag brukar skämta om att jag är rädd för att blåsa bort eftersom jag är rätt liten, men den här gången var det verkligen så på riktigt. Tog mig inte ner för trapporna. Det stod en tjej nedanför som tydligen också bor i tornet som ropade till mig att det inte var någon idé att försöka utan sa åt mig att gå runt i stället där det fanns räcken att hålla sig i. Ner tog jag mig i alla fall till slut (det gör man ju alltid...), och vägen till skolan var minst sagt spännande. Enligt nyheterna kommer det vara lika halt även i morgon.
Och förlåt för att jag bloggar dåligt, men har precis börjat en kurs där vi ska försöka trycka in väldigt mycket information på alldeles för kort tid, för att sen ha tenta den fjärde januari. Inget jullov här inte... Har varit (och kommer förbli) långa dagar i skolan och när jag väl är hemma sitter jag med huvudet i fysiologiboken. Har ändå hunnit med att göra två enkla julgodissorter. Däremot har jag inte hunnit blogga om dem, men det kommer.
Vilket långt inlägg med massa svammel det här blev! När jag ändå är igång kan jag ju passa på att fråga:
Igår insåg jag även att jag hade blivit av med min plånbok. Hade föreläsningar 9-15 och sen åkte vi direkt in till stan. Brukar alltid ha plånboken i väskan, men när den inte låg där antog jag att jag hade lagt den hemma nånstans. Fick låna pengar till buffén av Sofia så länge. Det var bara det att när jag kom hem så låg inte plånboken där. Letade överallt, och då menar jag verkligen överallt: både i kyl, frys och ugn. (Har konstaterat att jag är hyfsat disträ för tillfället. Häromdan hittade jag använt hushållspapper - i kylen?!) Kände paniken komma smygandes. Skyndade in på Internetbanken och såg att inga pengar hade försvunnit från kontot. Flyttade snabbt över dem till ett annat konto. Konstaterade att plånboken hade försvunnit nån gång under tisdagen, antingen i Nordstan eller på spårvagnen. Kände mig hyfsat uppgiven... Hur som helst ringde jag till Hemköp där jag var inne en snabbis och handlade i tisdags. Tror ni inte att plånboken fanns där då? Herregud, hur flyt får man ha? Tackade min lyckliga stjärna och åkte in och hämtade den.
Igår natt somnade jag inte förrän 3.30, trots att jag gick och la mig runt midnatt. Dels satte grannen igång med att spela piano (?!) vid 1-tiden (fint visserligen, men inte klockan 1 på natten och det blir ganska tröttsamt att höra samma låt 50 gånger i sträck) och sen blåste och regnade det nåt så fruktansvärt, vilket resulterat i att Göteborg blivit en enda stor isbana. Var nästan tvungen att stanna hemma i morse. Har aldrig varit med om nåt liknande! Kom ut genom dörren till entrén med soppåsar i händerna, tog ett kliv ut i snålblåsten och helt plötsligt gled jag åt vänster. Kunde inte röra mig för att det var så halkigt! Jag brukar skämta om att jag är rädd för att blåsa bort eftersom jag är rätt liten, men den här gången var det verkligen så på riktigt. Tog mig inte ner för trapporna. Det stod en tjej nedanför som tydligen också bor i tornet som ropade till mig att det inte var någon idé att försöka utan sa åt mig att gå runt i stället där det fanns räcken att hålla sig i. Ner tog jag mig i alla fall till slut (det gör man ju alltid...), och vägen till skolan var minst sagt spännande. Enligt nyheterna kommer det vara lika halt även i morgon.
Och förlåt för att jag bloggar dåligt, men har precis börjat en kurs där vi ska försöka trycka in väldigt mycket information på alldeles för kort tid, för att sen ha tenta den fjärde januari. Inget jullov här inte... Har varit (och kommer förbli) långa dagar i skolan och när jag väl är hemma sitter jag med huvudet i fysiologiboken. Har ändå hunnit med att göra två enkla julgodissorter. Däremot har jag inte hunnit blogga om dem, men det kommer.
Vilket långt inlägg med massa svammel det här blev! När jag ändå är igång kan jag ju passa på att fråga:
Vad vill ni läsa om här i bloggen?
Pizza Hut Cheesy Lava
Datum: 2010-12-13 Tid: 16:59:46
I fredags åt jag så god pizza! Jag varnar känsliga läsare. Ser ni kanterna? De är fyllda - med tre olika sorters ost! Cheddar, mozzarella och parmesan... Cheese heaven! Kommer visst bara att gå att köpa under en begränsad tid, så om ni vill ostfrossa är det dags att passa på. Man kan välja till det om man köper familjepizza. Löjligt gott, men hade i och för sig inte väntat mig nåt annat. Ost alltså, det är fina grejer det.
Ps. I morgon kommer det lite bilder på lägenheten.
Flytt och sushi
Datum: 2010-12-06 Tid: 08:21:00
Nu är jag tillbaka! Blev ett litet ofrivilligt blogguppehåll tack vare flytten. Känns inte alls som att det var i lördags mina föräldrar stod utanför mitt nya hem med fullastad bil och kärra. Var så härligt att se dem igen! Och jobbigt när de åkte hem... De åkte redan vid 18-tiden eftersom de var tvungna att lämna in kärran före kl. 19 och sen hem till katten. Blev en stressig flytt där bara hälften hanns med. Var i alla fall på Ikea och Elgiganten, och så var jag en sväng på Lagerhaus igår. Hade hoppats att vi skulle kunna ta bilen och åka och storhandla men det fanns inte en chans att hinna med. Hann knappt hämta mina saker jag haft i lägenheten jag bott i sen jag började plugga. Men jag tror det kommer bli bra. Bara jag får soffan jag ska beställa så jag kan möblera ordentligt, och får upp gardiner och kanske en växt eller två. Fina fina lägenheten. Jag tror vi kommer trivas, du och jag.
Ps. Har äntligen stillat mitt sushisug. Nom nom!
Bildregn från julbordet på Liseberg
Datum: 2010-11-21 Tid: 14:16:01
Fanns massor med stånd som sålde godsaker. Fastnade för fudge i olika smaker: gräddkola,
vit choklad/vanilj, äppelcider/kola, sirap/valnöt, champagne/jordgubb, apelsin/choklad.
Första tallriken. Fyra olika sorters lax: varmrökt, pestolax, dillrökt och flädergravad.
Vargtass, laxterrin, skaldjursröra, kantarellcheesecake, blåmussla, matjesilltårta, caesarsallad,
waldorfsallad, vildsvinskött med kantarellfyllning, potatissallad med gräslök, bröd med brie.
I den vänstra miniskålen är det skaldjursröra, i den högra kantarellcheesecake.
I mitten: caesarsallad. Närmast från vänster är laxterrin, blåmussla och matjesilltårta.
Fanns även ett asiatiskt bord med bl.a. sushi och gambas.
Nån dansk fläskvariant som var jättegod! Ovanför till vänster ligger dillomelett med räkor.
Bakom den, till höger: dillaioli och örtsås. SÅ goda till räkor och kräftstjärtar!
Köttgryta med champinjoner och lingon.
Efterrätt. Knäckig äppelpaj (rykande het, därför det bubblar) med vaniljvisp,
vispad grädde, chokladmousse, kaffetryffel, mjuk pepparkaka och nöttårta.
Mandelmussla med hjortronsylt och grädde. Och en dröm i bakgrunden.
Fanns även en jättestor snurrande "godisställning" med massor av godis!
Var som sagt på julmarknad och julbord på Liseberg igår. Har egentligen inte så mycket att säga om julbordet. Är mållös. Det var julbordens julbord! Vi åt på Hamnkrogen där julbordet består av de vanliga traditionella rätterna, plus Västkustens läckerheter. Jag var i himlen! Allt (förutom möjligtvis chokladmoussen, den lämnade jag kvar på tallriken...) var så ofattbart gott att det inte ens går att beskriva och jag hamnade i ett ordentligt paltkoma efteråt. Låter bilderna tala för sig själva. Var tyvärr lite för dämpad belysning för att kunna ta kort utan blixt, men i alla fall. Fanns betydligt mer mat än det jag åt (och lyckades få med på bild): olika korvar, skinkor, janssons, lutfisk, sill osv. Upplägget på buffén var jättebra, det var ingen köbildning alls trots att det var fullsatt. Personalen var kunnig, trevlig och servicen var på topp. En riktig fullpoängare med andra ord! Så om ni har tänkt äta julbord i Göteborg: boka bord på Hamnkrogen på Liseberg - ni kommer inte bli besvikna!
Cyrano
Datum: 2010-11-07 Tid: 15:24:40
I fredags var det första gången jag använde mig av onlinepizza.se. Knappade in en beställning strax efter åtta och knappt fyrtio minuter senare knackade det på dörren till lägenheten. De där minuterna kändes evighetslånga; var så hungrig att min egen arm började kännas lockande att hugga in på. Men tålamod är en dygd och pizzan var jättegod! Klickade på lite crème fraiche också, vilket gjorde den ännu godare. Men både jag och Anders var överens om att det antagligen var sista gången vi köpte mat från Cyrano. Varför? För att inte ens minsta antydan till mättnadskänsla inföll sig efter att vi hade ätit färdigt, trots att vi åt en hel pizza var. Pizzorna var ganska små och jättetunna (och tyvärr lite brända i kanten), vilket gjorde att det hade krävts betydligt mer fyllning för att mätta en hungrig mage. Betalar man 100:- tycker man faktiskt att man ska bli mätt, eller hur? Det var faktiskt så illa att vi rostade några mackor efteråt...
Cyranos pizzor var alltså jättegoda, men enligt min mening långt ifrån prisvärda. Nog för att det var riktigt fräscha råvaror och en lite lyxigare smak, men nästa gång blir det pizza från det vanliga stället med mycket fyllning - och mycket sås!
Cyranos pizzor var alltså jättegoda, men enligt min mening långt ifrån prisvärda. Nog för att det var riktigt fräscha råvaror och en lite lyxigare smak, men nästa gång blir det pizza från det vanliga stället med mycket fyllning - och mycket sås!
Sconesbuffé på Fröken Olsson
Datum: 2010-11-03 Tid: 22:16:25
Den här dagen har varit hur bra som helst! Det började med att föreläsaren vi ska ha på kursen som startade idag (TPPA - Talets Produktion, Perception och Akustik) var över förväntan: inspirerande, kunnig och rolig. Sen när föreläsningen var slut gick jag och några av tjejerna ur klassen till Fröken Olsson och frossade i deras härliga sconesbuffé. För 69:- får man äta hur mycket man vill av nybakade scones, frallor, ost, hemmagjorda marmelader, färskost, smör, grönsaker, frukt, minimuffins och kanelbullar. Dessutom ingår även kaffe, te eller latte. Heaven!
För att göra den här dagen ännu lite bättre väntade det ett mail i inkorgen när jag kom hem: schemat för december har äntligen kommit! Nu kan jag boka biljett hem till jul, och bäst av allt är att jag kommer kunna åka hem den 21:a vilket betyder att jag är hemma på min födelsedag.
För att göra den här dagen ännu lite bättre väntade det ett mail i inkorgen när jag kom hem: schemat för december har äntligen kommit! Nu kan jag boka biljett hem till jul, och bäst av allt är att jag kommer kunna åka hem den 21:a vilket betyder att jag är hemma på min födelsedag.
Min favoritkombination var: krispig sesamfralla med färskost,
hallon/rabarbermarmelad (tror jag?) och blåbärsmarmelad.
Nybakade scones.
Var på tok för längesen jag drack latte.
Hannah och Sofia.
Martina och Eleonor.
Kanelbulle och muffins i miniformat.
Tack tjejer för en mysig kväll!
Det här måste vi definitivt göra om!
Hos Pelle
Datum: 2010-10-31 Tid: 16:03:55
Gårdagskvällen tillbringade jag alltså tillsammans med Peter. Vi åt trerätters på restaurangen Hos Pelle här i Göteborg, ett stenkast från Prinsgatan. Hos Pelle har ett litet speciellt upplägg. Maten är väldigt säsongsanpassad och både förrätten och desserten består av tre små rätter som kockarna valt ut. Till varmrätt finns det tre alternativ att välja på: en fiskrätt och två kötträtter. Minst två i varje sällskap måste välja samma sak, vilket innebar att jag och Peter var tvungna att fatta ett gemensamt beslut om vad vi skulle äta. Vi kom snabbt överens om en av kötträtterna: älgwallenbergare med enbärsgräddsås och konjaksrörda lingon. Maten serveras sen inte på det traditionella sättet där den läggs upp på tallriken, utan i stället ställs den fram på bordet så att man - som syskon - får dela på den och själv lägga upp.
Ps. Ber om ursäkt för varierande kvalitet på bilderna.
Ett fint dukat bord väntade på oss när vi kom dit, tillsammans med en stor flaska bubbelvatten.
Vi ögnade snabbt igenom menyn, bestämde vad vi skulle äta och beställde in ett varsitt glas rött.
Eller ja, som ni ser på bilden: knappt ett halvt glas var vad vi fick...
Strax efter fick vi en skål med tre olika sorters bröd: surdegsmuffins, sesamknäcke och rågbröd.
Till det ekologiskt smör och Pot Käse (krukost). Både jag och Peter satt som två frågetecken först.
Ost förstod vi ju såklart att det var, men den termen var ny för oss båda. Inte det godaste
jag ätit, men helt okej ändå.
Så kom förrätterna in: surstek (rostbiff) som var inlagd i nån ättikslag,
med syltad ingefära, gelé och gräslök.
Laxtartar med löjrom, dill och nån sås till.
Den tredje förrätten var en varsin skål med pumpasoppa. När servitrisen berättade vad det var vi
skulle få till förrätt var soppan det jag var minst upphetsad över, men ack vad jag bedrog mig.
Den var utan tvekan godast av de tre förrätterna. Skummig, len och smakrik.
Sen var det dags för huvudrätten: älgwallenbergare med enbärsgräddsås och konjaksrörda lingon,
toppat med haricots vertes, lök och små baconbitar.
Till det gratinerad potatispuré och blomkål.
Gotte!
Och sist men inte minst: efterrätterna!
Äppeltarte tatin med vaniljsås, nyponsorbet och chokladbakelse med hallonsås, grädde och
citronmeliss. Alltså, äppeltarten... Helt fantastisk! Den krispiga ytan de hade fått till gjorde
både mig och Peter helt euforiska. Nyponsorbeten gick inte heller av för hackor. Så krämig
och len! Chokladbakelsen var förstås också god, men i jämförelse med de andra två
hamnade den ändå på tredje plats.
Först och främst: Tack Peter för en riktig toppenkväll! Inte bara för den underbara maten, utan också för det trevliga sällskapet. Härligt att få chansen att catcha upp sådär i kombination med riktigt god mat. Helhetsintrycket av Hos Pelle var jättebra, rekommenderar verkligen de som har möjlighet att gå dit! Som sagt: högklassig mat, oerhört trevlig och kunnig personal och en mysig atmosfär. Själva grejen med att minst två måste välja samma mat och att inte få maten upplagd på tallriken vet jag inte om jag är fullt lika förtjust i, men å andra sidan kan det bli en mysig grej också (och visst presenterades maten fint i skålarna). Deras koncept är ju just att man ska se det som en hemlagad festmiddag och inte som ett "vanligt restaurangbesök". Och med det i åtanke får jag säga att de verkligen lyckades: gårdagen är en kväll jag sent kommer glömma.
Ännu en lunch på Skeppet
Datum: 2010-10-30 Tid: 00:11:54
Tidigare i veckan hemma i Arvika bjöd mamma mig och pappa på lunch på Skeppet. Det fanns som vanligt två rätter att välja på - varav en pastarätt - och en härlig salladsbuffé. Den här gången var det pepparrotskött och biffwok som stod på menyn. Maten var precis lika vällagad som den varit alla tidigare gånger jag ätit där; det finns ju en anledning till att jag kommer tillbaka... Biffwoken var precis lagom stark. Sådär att det brände lite, men ändå inte så att det blev för mycket. Fint när man hittar guldkorn där man vet vad man får och som alltid lever upp till förväntningarna.
Som sagt...
Datum: 2010-09-27 Tid: 23:49:06
... söndagar är dagar då det alltid är helt rätt med pizza.
Och ja, mycket sås ska det va.