GET IT ON -

Då testade jag deras marinerade räkor till förrätt, och eftersom det var så gott kunde jag inte låta bli att ta det igen.

Till huvudrätt tog jag det mamma åt förra året: ugnsbakad lammentrecote fylld med fårost och avokado, med

rödvinssås, kantarellstuvning, grönsaksspett & potatisgratäng. Så mört kött! Sofia åt souvlaki och var också jättenöjd.

Perfekt start på min minisemester!

Permalink - Äta ute & takeaway - Kommentarer (1) Trackbacks ()

Grillad kycklingciabatta

Datum: 2012-06-18 Tid: 16:17:27

Fortfarande inte frisk. Legat mer eller mindre däckad större delen av veckan. Kändes som att det var på väg att vända i onsdags och vågade mig ut för att äta lunch med Karin och Flacken. Efterlängtad kycklingciabatta på Kusin Cuisine. Visade sig inte vara så smart i efterhand, för så fort värktabletten gick ur mådde jag som en påse skit. Men nu så, nu är det bara envis hosta kvar som tydligen verkar trivas alldeles förträffligt bra i min kropp. Hostat så mycket att jag fått träningsvärk i magen...

Permalink - Äta ute & takeaway - Kommentarer (4) Trackbacks ()

Försenad Mors Dags-middag

Datum: 2012-06-11 Tid: 10:30:53

Eftersom jag fortfarande befann mig i Göteborg när det var Mors Dag blev det inget firande av mamma då. I stället passade vi på att fira henne förra söndagen. Efter många om och men och noga övervägning vad gällde vädret hamnade vi till slut på The Oven. Gillar söndagsmiddagar med familjen. Är inte så bortskämd med det i och med att jag bor i Göteborg större delen av året. Såhär såg det i alla fall ut förra söndagen:

Till förrätt blev det skagenröra på toast för mig, mamma och Andreas. Goood röra!

Pappa tog räkcocktail med Rhode Island-dressing.

Till huvudrätt valde mamma Filé Oscar: fläskfilé, bearnaisesås, sparris, räkor och potatisbakelse (som hon bytte ut).

Pappa tog pepparstek.

Jag & Andreas tog The Oven Special: oxfilé, fläskfilé, kycklingfilé, champinjonsås, gorgonzolasås, grönsakssås
och klyftpotatis. Jag bytte ut grönsakssåsen mot bearnaisesås. Tyvärr var köttet genomstekt och torrt.

Plus för mängden mat - vi behövde inte gå därifrån hungriga om vi säger så. Minus för att det tog väldigt lång tid, trots att det inte var så många andra där som åt. Trist dessutom att köttet var välstekt och torrt, trots att vi sa att vi ville ha det medium (jag sa till och med medium rare). I övrigt god mat och fina uppläggningar.

Permalink - Äta ute & takeaway - Kommentarer (3) Trackbacks ()

Middag på Chez Amis

Datum: 2012-05-31 Tid: 12:06:05

Förra onsdagen hade jag och Malin bokat bord på Chez Amis. Det var strålande solsken och vi fick ett mysigt bord på deras uteservering (äntligen uteserveringspremiär!) med gott om plats och lagom avstånd till grannarna vid borden runt omkring. Var en jättemysig kväll med god mat och bästa sällskapet. Trevlig personal – och bara killar dessutom – samt bra priser gör att jag gärna går dit igen. Såhär såg det ut:

Fina Malin, som drack Jinx - cider med smak av lime och mynta. Frisk och god. Själv körde jag på ett glas Chardonnay.

Till förrätt tog jag en svalkande skaldjurstoast med kräft- och räkröra och bröd bakat med Västerbottenost. Jättegod!

Malin tog en tomat- och mozzarellasallad med ruccola, rödlök och balsamicovinegrette.

Till huvudrätt tog vi båda limemarinerad entrecote med mangosallad smaksatt med chili och färsk koriander,
mojo rojo-potatis och guacamole. Jag beställde även in extra bearnaisesås. ♥ Behöver jag ens förklara varför?
Ville ha mitt kött medium rare och det var precis lagom rosa inuti. Tummen upp!

Permalink - Äta ute & takeaway - Kommentarer (12) Trackbacks ()

Middag på Sjömagasinet

Datum: 2012-05-19 Tid: 15:45:07

Såhär är det: Jag har varit med om en så fantastisk matupplevelse att jag nästan inte finner ord. Sken som en sol hela kvällen och trodde hela tiden att det omöjligt kunde hålla i sig – men ack så fel jag hade. Hade skyhöga förväntningar på Sjömagasinet {länk} och det levde verkligen upp till dem och mer därtill.

Min kompis Anders hade fått ett presentkort och jag hade turen att bli medbjuden. Det var en kväll med ren och skär lyx rakt igenom, och vi tänkte att när vi ändå var där var det lika bra att slå på stort, så det blev fördrink, fyrrättersmiddag, vinpaket och kaffe som avslutning. Aldrig nånsin har jag ätit så god mat förut! När jag får nånting riktigt fint att fira (och känner att jag har lite extra pengar att göra av med...), då ska jag minsann gå dit igen. Mysig atmosfär, jättetrevlig och kompetent personal – och så maten med stort M!

Här kommer ett bildregn från förra lördagen. Håll till godo!

Medan vi funderade över val av meny beställde vi in ett varsitt glas roséchampagne.
Det satte tonen för resten av kvällen. Godaste bubbel jag druckit!

Efter att vi hade bestämt oss för Wagners Val samt vinpaket fick vi helt oväntat in en liten aptitretare som bestod
av len sparrissoppa, kallrökt lax och löjrom. Till det kom även en korg med lite olika bröd (såå gott!)
och ett fantastiskt smör med havssalt. Hade kunnat äta bara det resten av kvällen.

Sen kom förrätten: sallad på hummer med knaprigt bacon, rostade pistagenötter, pinjekärnor, gula russin samt
mild parmesandressing. Till det ett vitt vin som verkligen lyfte fram smakerna. Dog och kom till mathimlen!

Kolla bara vad som gömde sig under!

Nästa rätt var ostronfylld, vinpocherad sjötungsfilé med smörsås, toppmurklor, sparris och sjökorall.
Den såsen alltså... Och toppmurklorna. Och fisken förstås! Även till den här rätten fick vi ett gott vitt vin.

Därefter fick vi smörstekt torskrygg och halstrad anklever med Madeirasås och stuvade bönor med bacon och
spetskål. Så lena och fina smaker! Ett passande rödvin till det.

Efter en välbehövlig paus var det dags för dessert: crème brûlée med smultron som sorbet, mousse och maräng.
Jag har tidigare inte varit jätteförtjust i crème brûlée. Ingen efterrätt jag gått runt och längtat efter, och heller
inget jag skulle beställa om jag fick välja när jag är på restaurang, men efter det här får jag nog tänka om.
Det var verkligen perfektion! Makalös efterrätt – och ett gott dessertvin till det.

Knäckig yta, krämigt inre och svalkande härlig smultronsorbet.

Pausade lite igen. Kände att vi inte ville att kvällen skulle ta slut riktigt än, så vi beställde in kaffe.
Hade inte väntat oss att få in ännu mer godsaker. Mätt var man ju egentligen redan men...

... minimacaroons, chokladdoppade marshmallows och björnbärsmarmelad gick allt ner ändå.

Tack Anders för en helt fantastisk kväll!
Kommer aldrig glömma den.

Permalink - Äta ute & takeaway - Kommentarer (8) Trackbacks ()

Meze på Chateau Beirut

Datum: 2012-05-14 Tid: 20:54:39

Den senaste tiden har varit rätt hektisk. Dels har vi läst flera kurser parallellt (hemtenta i den en och laborationer och redovisning i en annan) och så har jag haft fullt upp med att hitta en passande hyresgäst i sommar när jag ska vara i Arvika. Nu ska jag bara göra en perceptionsstudie och redovisa den, sen är den här terminen slut.

Det har hänt väldigt mycket de senaste veckorna. I lördags var jag t.ex. på Sjömagasinet och åt en fyrrättersmiddag. Den lyxen! Kommer såklart ett eget blogginlägg om det så småningom. I fredags kom även en killkompis från Arvika hit och bodde hos mig fredag till lördag, eftersom han skulle springa Göteborgsvarvet. Fullt upp i helgen med andra ord.

Men det var inte det jag tänkte skriva om nu. På bilderna (som tyvärr är lite suddiga) ser ni en del av maten jag och mina fina tjejer åt förra måndagen när vi hade bokat bord på den libanesiska restaurangen Chateau Beirut. Vi tog deras avsmakningsmeny och fick in tolv olika mezerätter: sex kalla och sex varma. Det var en salig blandning med olika röror som hummus, baba ghanoush (aubergineröra), paprikacrème med ajvar relish och valnötter, vitlöksröra, torkad oxfilé, tabbouleh (persiljesallad med tomat, lök, burgul och citron), falafel, ostfyllda filodegsrullar (godast!), spenatpiroger, nötfärspiroger, friterade nötfärsfyllda bulgurvetebollar och grillade marinerade kycklingvingar. Och så libabröd till det, som har en mer central roll i det libanesiska köket och snarare används som bestick än som nåt man äter vid sidan av resten av maten. Sen blev det även efterrätt i form av baklava och en kopp kaffe till det. Så gott!

Jag hade aldrig varit på en libanesisk restaurang förut så det var väldigt spännande att få testa så många nya smaker. Vissa föll mig mer i smaken än andra. Tabbouleh var en riktig hit, liksom de ostfyllda filodegsrullarna. Skulle ha kunnat äta hur många som helst! För att inte tala om baklavan... En riktigt mysig kväll var det, och ett himla fint sätt att kicka igång veckan på. Att dricka vin en solig måndagskväll kändes inte heller helt fel. Trevlig personal och mysig lokal var det också. Kan absolut tänka mig att gå dit igen!

Permalink - Äta ute & takeaway - Kommentarer (5) Trackbacks ()

Chèvresallad

Datum: 2012-04-17 Tid: 20:25:23

Jag har tjatat om den här salladen i flera månader. Hypat den nåt så fruktansvärt, vilket fått min kompis Malin att ha skyhöga förväntningar. Och med all rätt, för den är verkligen helt fantastisk! Idag, äntligen, tog vi oss till Le Pain Français på Vasagatan och köpte oss en varsin chèvresallad. Som jag längtat! Malin verkade inte heller bli besviken.

Skulle kunna leva på bara den här resten av livet. Okej, det var kanske en liten överdrift, men om jag fick variera mig med tacos skulle det verkligen inte va några som helst problem. Chèvre säger jag bara, så smakrik och tjock och krämig! Goda valnötter (inte såna där billiga och tråkiga), mycket soltorkade tomater... Såhimlagott! ♥

Permalink - Äta ute & takeaway - Kommentarer (9) Trackbacks ()

Pressvisning av Clarion Hotel Post

Datum: 2012-01-25 Tid: 20:11:48

Känslan när man är sjuk men ändå masar sig iväg till skolan kl. 8 för att där få reda på att föreläsningen är inställd... Dagen kunde ha börjat bättre om vi säger så. Som tur är blev den desto bättre. Jag var nämligen bjuden till pressvisningen av Clarion Hotel Post {länk}, det gamla posthuset här i Göteborg – beläget precis vid ingången till Centralstationen (Drottningtorget) – som byggts om till ett maffigt hotell. Tanken med hotellet är att det självklart ska locka folk som är på besök i Göteborg, men man riktar sig framför allt till göteborgaren som anses va den främsta målgruppen.

Det som lockade mig allra mest var att Marcus Samuelsson skulle va där, stjärnkocken som var med i Top Chef Master 2010 och driver restaurangen Red Rooster Harlem i New York. Sen blev jag extra glad när jag fick höra att råvarorna som används på hotellet är närproducerade – både vad gäller textilier och mat.

Var först lite tveksam till om jag skulle orka gå eller inte; med en hals som trilskas och feber som vägrar ge med sig kände jag egentligen mest för att bara ligga hemma i soffan resten av dagen och vänta på att må bättre. Men så knaprade jag lite Ibumetin och mötte upp Malin som fick följa med som min plus one på visningen. Är så glad att jag beslutade mig för att gå! Vilken fantastisk upplevelse! Här kommer ett bildregn:

När vi kom dit blev vi bjudna på välkomstdrink med passionsfrukt. Bland det godaste jag druckit!

Söta Malin. Efter välkomstdrinken fick vi en guidad tur. Här ser ni en liten del av Skönhetsfabriken, som består av
relaxavdelning, hårsalong med stylister, träningslokaler och behandlingsrum.

Ett rum för oss "vanliga dödliga".

Lyxsviten på översta våningen. Magisk inredning! Där skulle jag kunna tänka mig att bo, om vi säger så...

Efter rundvandringen var det dags för lunch. Till höger ser ni tre olika sorters bröd. Minns inte helt säkert vad alla var,
men tror att det översta var ett dinkelknäckebröd och de två andra ljust respektive mörkt surdegsbröd.

Innan maten fick vi en liten fördrink med fläder, citron och champagne. Hallelujah! Sen kom förrätten.

Oxfilémaki, laxnigiri, nötinnanlår-tyrolerskinka, vildsvinssalami, fläskkarré, lufttorkat nötytterlår, syrade pickles & soja.

Eftersom jag är sjuk är tyvärr inte mina smaklökar vad de borde vara, men gott var det i alla fall. Bordsgrannarna intygar.

Till huvudrätt fick vi Short Ribs (nöt) med black eyed peas, pärllök och BBQ-sås. Köttet var så mört!

Fick även testa en särskild ölsort som bara kommer att säljas på hotellet. God tyckte jag, som inte är nåt fan av öl i vanliga fall.

"De stora namnen" (hotellets ägare Petter A. Stordalen, Marcus Samuelsson m.fl.) höll tal, och sen kom Marcus bort till vårt bord och hälsade.
Passade på att be om att få ta en bild på honom, och då tyckte han att vi skulle va med båda två. Så trevlig!
Synd att det var så dåligt ljus, och sen blir bilderna lite sisådär när man ber nån annan ta kort. ;)

Efter maten blev det lite kaffemingel med kakor: minisemlor, macaroons med choklad-/kolafyllning och björnbärsgrottor.
Helt perfekta macaroons: krispig yta, lagom sega i mitten. Jag och Malin tog flera gånger...

Inredningen och konsten var verkligen påkostad. Det var en så fin mix mellan det gamla och det nya.
Mycket av det gamla posthuset fanns kvar och var K-märkt: det fanns en gammal och en ny del.

Till vänster ser ni expeditionen – med kristallprismor – och till höger är loungen.

Avslutar med en bild på Marcus och Jimmy Lappalainen, executive chef.

I morgon kommer den officiella invigningen att äga rum. Det kommer va en utomhuskonsert med uppträdanden av Timbuktu, Tove Styrke, Fibes, Oh Fibes!, Danny och Ulrik Munther. Invigningen inleds kl. 18.30 på Drottningtorget med en ljusshow som enligt säkra källor ska va nåt alldeles extra. En utav killarna jag träffade idag som jobbade på en tekniktidning var nämligen där av en enda anledning: den mytomspunna ljusanläggningen. Befinner ni er i Göteborg och inte har nåt annat planerat tycker jag verkligen ni ska ta er en sväng förbi och kolla läget. Jag tänker i alla fall göra det, om bara febern och halsen tillåter...

Permalink - Äta ute & takeaway - Kommentarer (8) Trackbacks ()

Födelsedagslunch på Länsmansgården

Datum: 2011-12-30 Tid: 12:20:03

På juldagen var vi bjudna på födelsedagslunch för min gammelfaster som fyllde 80 år. Lilla släkten träffades på Länsmansgården i Sunne där det hade dukats fram en liten buffé.

Äkta fetaost och goda oliver.

Kalkonfilé, potatis, brysselkål, rödkål och en vansinnigt god sås. Och brysselkål förresten, hur gott är inte det?

Efter maten blev det kaffe och kaka en trappa upp. Kärleksmumsglasyr alltså... ♥

Tycker det är så mysigt med gamla herrgårdar.

Permalink - Äta ute & takeaway - Kommentarer (6) Trackbacks ()

Lunch på Rajjens

Datum: 2011-11-21 Tid: 16:13:40

Inte direkt mat jag går och längtar efter, men det var faktiskt förvånansvärt gott. Så for jag hör schnitzel tänker jag på när jag jobbade i Tyskland där det serverades schnitzel i alla möjliga varianter. Schnitzel Cordon Bleu, som jag åt idag, är schnitzel fylld med skinka och ost. Mycket godare än vanlig dubbelpanerad Wiener Schnitzel enligt mig. Till efterrätt serverades det kaffe och chokladpudding med grädde. Är fortfarande mätt...

Permalink - Äta ute & takeaway - Kommentarer (5) Trackbacks ()

Lunch på Le Pain Français

Datum: 2011-11-05 Tid: 11:21:48

Igår träffade jag alltså Isa över en lunch. Vi lyckades haffa ett mysigt litet hörnbord vid fönstret på Le Pain Français på Vallgatan, som var knökat med folk i vanlig ordning. Åt en varsin chèvresallad som var så god att jag redan suktar efter en ny. Gillar att de inte snålade på osten!

Nu ska jag bege mig in till stan i hopp om att helgpeppen infinner sig.

Bilden är tagen med min gamla mobil, därav kvaliteten.

Permalink - Äta ute & takeaway - Kommentarer (8) Trackbacks ()

Middag på El Corazón

Datum: 2011-10-14 Tid: 17:06:19

Fina Sandra är på besök i Göteborg vilket bjöd på ett finfint tillfälle att vardagslyxa lite, så igår åt jag, Sandra och
Sofie middag på El Corazón. Vi spelade basket ihop i Arvika back in the days och ses tyvärr alldeles för sällan nu.
Mysigt att gå ut och äta, dricka vin och prata om allt som hänt sen sist vi sågs. Vilket visade sig vara en hel del...

Det här med att välja vad man ska äta när man är på restaurang är tyvärr inte min starka sida. Beslutsångest!
Till slut blev det Penne el corazón: penne med kycklingfilé, champinjoner, lök och hemlagad pesto i gräddsås.
Fick även en skål med riven parmesan vid sidan av.

Sofie testade den grillade laxen med saltkokt kanariepotatis, grön sparris, räkor och hummersås.

Sandra tog Linguini con pollo: linguinipasta med kycklingfilé, kantareller, lök och vitlök i gorgonzolasås.

Och så drack vi gott vin. Vad det hette? El Corazón så klart! Toppenkväll och ett skönt avbrott från pluggvardagen.
God mat, fina vänner och en mysig miljö. Vardagslyx när det är som bäst helt enkelt!

Permalink - Äta ute & takeaway - Kommentarer (11) Trackbacks ()

Kycklingbaguette

Datum: 2011-10-01 Tid: 15:06:16

Den här helgen är det logopedstudentdagarna i Göteborg, vilket innebär att logopedstudenter från alla Sveriges universitet där utbildningen finns (dvs. Göteborg, Stockholm, Uppsala, Linköping, Umeå och Lund) har samlats i Göteborg för att lyssna på föreläsningar, knyta nya kontakter och äta god mat. Det är en årlig tillställning men värdorten varierar från år till år. Kändes givet att gå när det faktiskt är i Göteborg. I morse knatade jag alltså iväg till universitet och lyssnade på två föreläsningar. Sen blev det lunch i form av den goda mackan på bilden ovan. Grov baguette med kycklingröra. Nu ska jag göra mig i ordning för att åka iväg till August på förfest, innan kvällens sittning med övriga logopedstudenter. Har fått kika på menyn för i kväll och det verkar som att det kommer bli riktigt god mat. Ska försöka fånga det på bild. Men nu måste jag rusa. Hoppas ni får en fin helg!

Ps. Jag har inte missat era kommentar, ska svara på dem så fort jag hinner.

Permalink - Äta ute & takeaway - Kommentarer (9) Trackbacks ()

Sconesbuffé med Sara

Datum: 2011-09-07 Tid: 21:56:32

Ni som följt min blogg ett tag vet att jag varit på sconesbuffé ett antal gånger sen jag flyttade till Göteborg. Det kan ni läsa mer om här {länk} och här {länk}. Förra veckan frågade min Arvikakompis Sara om inte jag kunde ta med henne dit. Klart jag kunde! Så idag möttes vi upp utanför Fröken Olsson för en mysig fika. Ruskväder ute, perfekt att sitta på ett fik, dricka gott kaffe, knapra scones och prata kärlek, jobb och allt däremellan med en fin vän. Jag älskar att jag håller mitt löfte till mig själv; att umgås mer, njuta mer och vara mer spontan. Igår såg jag och Magdalena på fotbollsmatchen (San Marino - Sverige) med killarna hos Erik. I helgen träffade jag min barndomskompis (som också är min allra första kärlek) över en kaffe, och festade sen på lördag kväll. Flera dagar har spenderats på stan med Malin. Håller mig sysselsatt för att inte kvävas av ångesten som ligger och gror, och stå emot impulsen att panikskrika in i kudden... Jag vet att det blir bättre snart. Det kommer sluta göra ont.